客房的实习报告(精选3篇)
一、前言
20xx年9月4日,来到海口喜来登温泉度假酒店,开始为期九个月的实习。在这一年的实习中,我感触很深,知道了很多,收获了很多,亲身体会到了工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要,读书的必要性。实习期间,我严格按照酒店的安排和计划,循序渐进,努力学习,积极工作。实习期间努力学习各种与专业相关的新知识,虚心请教周边领导和同事。不断提高自己的专业技能。经过一段时间的学习,对酒店工作的具体流程有了初步的了解,掌握了酒店管理的相关软件和酒店工作的各项规章制度。通过与领导和同事的交流,我不仅学到了更多的专业知识,也学到了更多宝贵的工作经验。这次实习加深了我对专业的了解,为以后的工作打下了坚实的基础,也让我对自己的专业前景充满信心。
(一)、实习单位品牌介绍
喜来登酒店及度假村是喜达屋酒店集团最大的连锁酒店品牌。喜来登有许多类型的酒店,从一般的商业酒店到大型度假村。
(2)实习:海口喜来登温泉度假酒店
海口喜来登温泉度假酒店—海口喜来登温泉度假酒店位于海口西海岸琼州海峡国家旅游度假区中心地带,距海口美兰国际机场40分钟车程,距海口市中心10分钟车程,距海口火车站8分钟车程。周边环境:石梅高尔夫球场、海航高尔夫球场、吕万公园、世纪桥、秀英堡、假日海滩、咖啡时光、33厅、享美乐、美味餐厅、森宝咖啡、方风阁、家乐福超市、万福隆超市、大润发超市、珍珠购物广场、友谊购物广场、盛盛百货、一号百货、白光百货、东方广场。这是一种集旅游、休闲、商务、萧条于一体的热带自然风格。海口喜来登酒店共有341间装饰精美的客房,包括36间可欣赏海景或花园景的豪华套房。每间客房都配有喜来登特制的白甜梦幻床、宽敞的工作区、加大浴缸、室内海南温泉、独立热带雨林淋浴、高速宽带上网、私人露台等。五星级温泉度假酒店,集会议为一体,主要接待中、港、澳、台游客,兼顾亚洲及其他外国游客。酒店拥有丰富美丽的自然资源。游泳池和温泉都体现出强烈的
(3)实习部:前厅礼宾部
前台包括四个子部门:前台、礼宾、总机和商务中心。作为客人,礼宾部受到欢迎,并被派往最重要的部门之一,由礼宾经理全面负责。有两个主管,一个领班和七个行李员。礼宾部可以在大堂乃至整个客房为客人提供优质、规范、个性化的服务,覆盖客人的方方面面,是星级酒店最直接、最突出的表现之一。
二、实习内容
实习期间,我做过行李员。行李员是大堂服务中的服务岗位之一,其主要任务是为客人提供快速准确的行李交付服务。它还主要负责代表客户投递信件和包裹;开门服务;尽量满足客人的特殊要求,比如替客户包装物品;代理行李保管和签发行李认领标签;熟悉酒店设备和服务,积极介绍客户;欢迎客人,提供帮助,带领客人到前台;打开正门欢迎客人。如遇雨天,需要提供借伞服务;送房卡或者帮客人开门;带领客人到指定的房间,介绍房间设备及其使用方法。酒店礼宾部的工作班次分为早班、中班、夜班三班,每周两班。除夜班外,早班和中班3~4人。早班主要负责发送报纸邮件,为部分退房客人拉行李;中班主要负责入住客人的行李,晚上需要降旗;夜班主要负责复制当天的客车清单,整理第二天的车清单,记录一些车清单,整理白天工作用的东西(工作记录、行李标签、出租车控制表等)。),早上6点升旗,周日夜班维护行李间卫生,清洁行李车。
前厅是酒店的门面,是客人对酒店产生第一印象的地方,是影响和为客人提供服务的第一个部门。一个酒店的效率和利润创造,基本都是从这里开始的。礼宾的服务基本涵盖了酒店能提供的所有服务,所以礼宾人员需要对酒店的各个部门有足够的了解,才能为客人提供满意周到的服务。在学习期间,我对礼宾的一些基本日常操作有了深入的了解,比如酒店客人如何入住和退房。除了岗位的基本职责外,礼宾部还包括为客人答疑解惑、帮助客人处理服务需求、出租车叫车服务、订车等。显然礼宾部的工作量很大。必须说,耐心和细心是酒店每一个员工必备的。
三、实习的主要收获和体会
(1)、实习收获
1、沟通能力的提高
记得当初选择门房的初衷是为了锻炼自己的沟通能力。我们经理来部门的第一天就告诉我,服务员也在酒店里扮演导游的角色。作为一个行李员,作为酒店的一线员工,和客人面对面接触是最直接的。当我们把客人带到房间时,我们应该向客人介绍酒店或谈论其他事情。往往搬运工的话会影响酒店的整体印象,甚至影响客人一整天的心情。如何组织自己的`语言,让客人感到舒适和愉快,是一个行李员的必修课。刚开始我面对一些客人,他们很生气,不知道说什么好。慢慢的,不管面对什么样的客人,我都可以很自然的和他们聊天。当然,沟通不仅限于客人之间,与同事之间,甚至与上司之间也是存在的。人难免会有情绪波动。但是,这样的情绪波动往往会影响到别人的心情。如何调整自己的心态,用最好的心态面对每个人?
2、服务水平的提高
经过梅的酒店实习,我们对酒店的基本业务和运营有了一定的了解。礼貌是一个人综合素质的集中体现,尤其是在酒店。我们应该敢于和别人打招呼。在和人打招呼的过程中,要做到三件事:口、眼、神。我们要尽量满足客人的要求,尽量帮他们传达一些不在我们职责范围内的东西;虽然有些不合理的要求无法满足,但应该委婉地拒绝,帮助他找到其他解决办法。记得有一次一大早遇到一个英语不太好的外宾。用蹩脚的英语和我说了很久,我明白了一个词“食物”。我猜到了这个人是不是想吃早餐,向他介绍了餐厅的位置和早餐时间,看到他满意地笑了。
3、增强改变的能力
在门房部工作,每天要和各种各样的人打交道,服务范围也比较广,所以事情种类很多。尤其是我们上夜班的时候,门房部门只有一个人,所有的事情都是我们自己处理,不像白天有主管在前面值班。
驹过隙,一转眼,半年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习,尤其是在客房这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。
一、实习酒店单位及简介
北京西直门总政宾馆的照明根据功能区域的不同设计了不同的灯光环境。宴会厅、豪华餐厅的灯光设计大气气派,给人以尊贵豪华的荣耀感;康体中心、休闲场所的灯光柔和,营造一种放松逍遥的气氛;文化艺术展厅通过重点照明恰如其分地还原艺术品的精美;整体照明结合装饰环境,体现总政西直门宾馆的地位和档次。
二、部门及介绍
第一部分:工作概述
职务名称:客房服务员
部门名称:客房部
分部:楼层
直接上级:楼层主管
督导下级:无
其他关系:酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作内容/职责:清洁及检查客房/为客人提供服务补充物品主要工作内容:清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全
拟草:人力资源经理
批准:总经理
第二部分:具体工作内容
1、清洁并检查客房、补充用品。 a负责客房高标准的服务及清洁工作。
b根据楼层主管的指导,清扫空房,客人已离店房间及入住房间。
c将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。
d检查房间,准备“房间状态汇报”。
e补充客房供应品,包括小酒吧用品。
f上报客房设施的.丢失和损坏情况,及时下单维修。
2、为客人提供服务:
a以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。
b收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。
3、清洁用品使用及保养:
a准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。
b正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。
c负责清理垃圾并倒入垃圾房。
4、检查客人遗留物及客房内贵重物品
a上报客人遗失在房间的物品。
b如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。
c注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。
d上报客人房间丢失物品。
5、确保工作区域的安全。
a确保客人财产的安全。
b将客房钥匙交还楼层主管,并转交前厅部。
三、实习主要收获和体会
一)实习收获
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
经过在凯里和贵阳的岗前培训学,现有迎来了在供电局各部门的轮岗实。供电局有黔东州最多的110kv变电站,我第一个实期从学校踏出了人生中最重要的一步,很荣幸能够进入供电这一集体,从毕业到就业,从学校到单位,每一步都让我激动着﹑期待着,经过在凯里和贵阳的岗前培训学,现有迎来了在供电局各部门的轮岗实。供电局有黔东州最多的110kv变电站,我第一个实期将在110kv平江变电站展开,平江变地处下江镇和停洞乡之间(xx县地名),交通便利。我到站的第一感觉是新鲜和紧张,同时有一种责任感和自豪感,我将在这里工作和学三个月,来弥补不足,为今后能更好工作做好铺垫。
首先,学的第一个月,因从未进入变电站,一切来的是那么突然和理所当然。工作方面,在站内工作人员的帮助下和指导下,掌握了变电设备的工作原理和功能,比如断路器﹑电压互感器﹑电流互感器﹑继电器﹑隔离开关﹑接地刀闸等设备。学方面,从《电业安全工作规程》到《110kv变电站运行技术培训与考工试题》让我对安全的重要性有了更高的认识,知道了安全生产工作管理要严,眼﹑脑﹑嘴﹑腿要勤,安全工作要细,安全制度要落实等。就这样,工作流程和学的雏形便在我的脑海中生根发芽。
其次,紧张繁忙的第二个月,随着标站建设检查的临近,资料的收集和整理,便在我的周围形成了一个场,在这样得的环境刺激下,使我从变电部分一无所知到有一定了解,让我充满了自信并加深了责任心,让我在实践中知不足,知差距,踏实的一个月让我的角色转变在学工作中完成得不知不觉。工作是艰苦的,理想是美好的,农村出来的我早已有了苦的意识,只要保持理想就能在今后的工作中贡献自己的力量。
最后,快乐工作,快乐学的第三个月,带着如何成长成才的问题,我在行动着,跟随技术人员到各个变电站学和集中学,品味了学乐趣的同时也加强了自己的学能力,在现今竞争激烈而快速变迁的世界中,未来唯一持久的优势就是有能力比你的竞争对手学的更快,具备了较强的学能力,我对工作充满了自信,能在工作中跟同事谈论和争论。这样在工作中学,在学中工作,良性的循环中我在努力成长着。
平江变电站的实丰富多彩,可时间却转瞬即逝,回想我备感珍惜,在短时间内学多样,为今后的工作打下了基础。千里银线飞度,万家灯火通明。作为一名新员工,我会尽快的融入工作中去,用青春和汗水为供电事业的发展增添绵薄之力。