1。关于方便面的调查报告
孔师傅方便面的产品布局以红烧牛肉面为核心产品，开发多种不同定位的子品牌，吸引不同人群。“富曼朵”系列定位为农村市场，“精选亚洲”定位为年轻人，“富香翠”针对中小学生。"
一、市场概况和营销环境分析
数据显示，孔师傅的市场份额在42%左右，是方便面市场的领头羊。
从近几年方便面销量的图表可以看出，今年方便面食品的消费保持了持续增长的趋势，xx年达到556.3亿包，人均消费达到42包。根据日本的经验，年人均消费量达到40袋后，方便面市场的发展将趋于稳定。从产业周期来看，一个行业的增长率保持在10%左右，说明该行业已经进入成熟阶段。目前方便面行业增速在10%左右，已经进入缓慢增长阶段。而且方便面是一个高度市场化、成熟的行业，门槛本身就高。此外，行业固有的微利使行业结构稳定。市场主要集中在几家大型方便面厂家。孔师傅、统一、百祥、华龙、华丰等方便面厂商市场份额超过70%，行业集中度很高。
方便面市场的竞争日益加剧；
1.价格竞争激烈，渠道竞争日益激烈。
2.对品牌形象竞争和广告推广的投入越来越大。
3.区域品牌的竞争优势逐渐形成(规模、质量、设备、成本)。
4.一线品牌(孔夫子、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、百祥)向上发展。
5.增加工厂布局，布局合理化。
6.追求规模经济和利润最大化。
第二，产品和竞争对手分析
从整体竞争格局来看，方便面市场高度集中，只有孔师傅和统一两个品牌，占据总市场份额的70%。忠诚度方面，孔师傅高达76%，统一是唯一有实力与孔师傅抗衡的。品牌，但他的品牌忠诚度与孔师傅还有很大差距。
从地域分化来看，孔夫子的强势地域主要集中在北方地区，而其统一化则集中在南方地区。但孔师傅也在南方地区的城乡设立了密集的网点，有效保证了市场份额。
在品牌差异化方面，所有品牌的运营方式都不同，主要表现在产品差异化上。孔师傅强力推出具有民族风味的“亚洲精选”，也是产品差异化的体现。每个竞争对手的广告分析。
孔大师未来的广告目标是：
1.传达方便面未来的发展理念——口味不受地域限制。
2.快速进入目标市场，保持较高的市场份额，增加重消费者数量。
3.通过名称提高购买率，塑造方便面领先地位。
4.提升孔大师整体品牌知名度。
5.孔师傅的广告深入人心。
第三，消费者分析
1.方便面的主流消费者是15-35岁的年轻人，他们是方便面的忠实消费者。全职、定时工作的白领占总消费者的46%，学生占总消费者的17%。
2.如果一个月消费11袋的是重度消费者，男性群体中重度消费者占53.3%。相应地，女性消费者占46.7%。
3.随着收入的增加，消费者对方便面的需求已经从吃饱发展到注重营养。孔师傅敏锐地注意到了这一变化，经过调查发现，70%的消费者对营养方便面感兴趣。
四。市场分析总结
通过分析，我们可以首先定位产品：
1.口味多样化。
2.适合享受和需求。
3.注重产品质量和商品利益。
4.包装形式和材料的创新。
5.建立产品销售渠道机制，通过建立产品销售渠道机制来运营渠道，让产品在最短的时间内满足零售商和消费者的需求。同时，通过这个渠道，建立良性循环的反馈机制，不断听取消费者的感受和意见，这也是我们不断创新的动力。
五个。swot分析：
s:
01.市场占有率高。
02.产品品种齐全，口味齐全，能满足各层次的需求。
03.产品价格由层次决定，包装设计新潮时尚，符合大众的审美喜好。
w:
01.农村市场占有率不高，价格优势不明显。
02.产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争力。
03.由于该产品处于成熟阶段，国内市场对该产品的需求已经达到饱和，该产品的销量很难在中国市场进一步发展。
04.产品的终端不是很人性化。
o:
01.在保持产品原有优势的同时，增加其品牌形象。
02.这种新的传播模式可以与当前市场上的绿色营销和概念营销相结合。突出这个产品在这方面的优势。
03.做一个更详细的市场细分，重点放在主要消费群体，也就是高中生和大学生，以及刚工作的年轻人。把握他们的特点和喜好。
04.加强产品在其他国家的品牌推广，使产品成为国际大品牌。
05.关注公益事业，对社会表现出责任感。进一步强化消费者的产品品牌形象。
t:
01.对于现在的消费者来说，他们更注重营养、健康和环保的概念，认为这是一种没有营养的不健康产品。
02.来自国内其他企业的竞争(包括Unity、白象、金美朗等。)
1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。
2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。
3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成（规模、品质、设备、成本）。
4：一线品牌（康师傅、统一）向下延伸，二线品牌（华龙、白象）向上发展。
5：工厂布点增加，合理化布局。
6：追求经济规模效应，利润最大化。
通过分析，我们可以先给产品进行定位：
1、口味的多元化
2、适合享受、需求
3、注重产品质量和商品利益
4、包装形式和材质创新
5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产
品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，
建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们不断创新的动力源泉。
一、调研的目的
市场调研的目的是为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调研，加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础，以便毕业后能更好的适应工作需要。
二、调研的方法
为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状，我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法，力求使调查做到全面准确。
调研的方法：抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。
三、调研的时间地点
时间：
地点：
四、调研的背景
目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。目前，我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业整体价值。
五、调研的内容
调研主要针对对象为学生和家庭群体，每个群体100份调研报告。调查结果如下：
学生：
购买的主要动机品牌价格口味营养
选择比例32%38%20%10%
?在学生选择方便面的调查中，我发现38%得学生对于价格是很在意的，32%的学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。
消费者特点：
1、取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动的影响。
2、活圈单一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。
3、强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。
家庭消费群体：
购买的情况品牌价格口味营养
选择的比例66.2%0%33.8%0%
?在家庭这个消费群体选择方便面的时候，我发现在家庭对于品牌是非常重视的，而对于口味和价格不在意，他 只是在非常忙得时候才会选择方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因为小孩想吃所以才会去买。
六、调研结果分析
(一)市场现状的分析和总结
未来很长一段时间内，中国方便面市场巨头盘踞的格局不会有大的改变，但中小企业的表现是行业的关注重点了。目前中国的方便面市场呈现出一下一些特点：
1、市场集中度高，竞争格局已经形成。
方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。方便面市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。
2、市场趋于饱和，发展空间有限。
从市场的竞争格局看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了十几年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。
3、产品向上走，渠道向下移。
通过市场走访观察，发现各大方便面厂家的产品都在向上走，渠道费用的高居不下，使得行业利润微薄导致的企业战�
4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。
随着各阶层消费者消费理性的增强，目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级，提升产品的终端拉力，促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。
5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。
关注消费者的市场需求；关注消费者购买所愿付出的产品成本，即购买力；关注消费者购买的便利性，即产品与渠道的定位；关注多方面地与消费者互动交流与沟通，综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段，实现“海陆空”全方位的突破，将是营销部门所要聚焦的工作中心。
6、市场细分与产品细分越来越明显。
从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看，未来方便面市场的竞争优势，将集中表现在产品及市场的推广速度上，速度的比拼将更加明显，市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高，打造产品新概念，寻找新的产品诉求，引导市场消费潮流，将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。
7、油炸面仍将是主流。
从“拒绝油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道场的出现掀起了“非油炸”方便面的竞争。但是随着五谷道场的退出市场，大多数的消费者并未深度认可非油炸的健康理念，非油炸的口感众说纷纭和市场营销功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的产品。
(二)方便面企业的未来之路
近年来，方便面行业的利润越来越薄，如果不在规模上有一定的优势，很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场，但它们想要撼动行业巨头的市场地位还不是短时间内能够实现的事，但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。
1、技术和产品创新仍然是主题和核心。
中国大陆方便面自20**年康师傅登陆至今，在经历了快速发展的18年后，全行业进入了良性状态的增速放缓的盘整阶段，创新是惟一出路。
从20**年上半年的行业走向，可以清晰地捕捉到业内两种主要创新方式：一是以大企业为主的对油炸方便面调味料的价值提升。新品的出现，体现了大企业将方便面的价值，从面体向调味料的价值转移，以此快速拓宽了销售对象；二是由于杂粮面、馄饨面的陆续推出，形成了行业的板块增容，并将在未来持续发展。它主要体现为对面体的结构性创新。
2、人才是企业的重要资本。
不管是自己培养还是空降借用外脑，企业的发展最大的无形资产应该是驾驭品牌和资产的人，方便面企业在用人机制上是存在缺陷的，由于大部分中小企业地处内陆城市，经济欠发达，因此，在用人上往往存在偏颇，他们眼光向外，创新意识较差，当然，在引进的大量人才中，确有一些营销或职业人，把先进的营销理念、丰富的外资工作经验带进了企业，给企业吹来一股清新的风，让企业得到了快速提高与发展。
3、利润和销量、做大和做强的选择：做强势有利润的企业。
随着近年来方便面业竞合速度的加快，方便面中小企业也开始面临增长的瓶颈，()但也似乎更多地陷入了发展的困惑，因此，方便面业在经历了多年的快速发展之后，现在到了应该审视、反思和创新的时候了，中国方便面中小企业不存在集体突围，下一个考验就是强者生存的最后格局的洗牌和盘整了。
有关数据显示：67.5%的中国人在过去一年中都吃过方便面。很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。
(三)方便面品牌分析
下面列出中国方便面市场的十大品牌：
一、概述
方便面作为一种快捷、便利的食品，因其独特的便捷性和多样化的口味选择，在全球范围内拥有广泛的消费群体。以下是对当前方便面食品市场的。调查报告概要：
市场规模：近年来，随着生活节奏加快和消费者对便利性需求提升，全球方便面市场规模持续扩大。据相关数据统计，亚洲地区（尤其是中国、日本和东南亚国家）是方便面消费的主要市场。
消费趋势：随着健康意识的提高，消费者对于方便面的需求已从单纯的便捷性转向营养、健康和口感多元化。低热量、非油炸、添加蔬菜和肉类等更营养丰富的高端方便面产品越来越受到市场青睐。
竞争格局：市场上主要品牌如康师傅、统一、日清、农心等竞争激烈，同时新兴品牌及个性化定制产品也不断涌现，市场竞争日趋白热化。
技术创新：各大企业纷纷加大产品研发力度，推出自热式、冻干技术、无防腐剂等新型方便面产品，以满足不同消费者需求。
发展挑战与机遇：在面临消费升级、健康饮食观念转变以及外卖行业冲击等挑战的同时，方便面市场仍有巨大发展空间，特别是在线上销售、细分市场需求挖掘、产品升级换代等方面存在诸多机遇。
二、细分市场分析
产品类型：包括桶装面、袋装面、杯面、拌面、炒面等多种形式，其中杯面和拌面因操作简便且易于携带，增长势头强劲。
消费人群：年轻一代、上班族、学生群体为方便面主要消费人群，但随着产品类型的丰富和品质提升，中老年人群和家庭消费也在逐步增加。
三、未来展望
预计未来方便面市场将继续保持稳健增长态势，企业需要不断创新产品、优化供应链管理，提升品牌形象，并积极应对健康饮食趋势带来的挑战，开发更多符合消费者需求的新品，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，绿色环保包装和可持续发展也将成为方便面行业未来发展的重要方向。
一、引言
方便面作为快速、便捷的食品选择，已深入人们的日常生活。为了更全面地了解当前方便面食品市场的状况及消费者需求，我们进行了此次调查，并力求通过高情商的方式，为消费者提供更好的服务。
二、市场概况
当前，方便面食品市场呈现出多样化、细分化的特点。产品种类丰富，从传统的油炸面到非油炸、低热量、高纤维等多种选择，满足了不同消费群体的需求。同时，随着健康饮食观念的普及，方便面产品也在逐渐转型，注重营养搭配和口味创新。
三、消费者分析
消费群体：方便面的`消费群体广泛，包括学生、上班族、旅行者等。其中，年轻人群是主要的消费力量，他们追求快捷、美味的同时，也注重健康与营养。
消费习惯：多数消费者在选择方便面时，会考虑品牌、口味、价格和营养成分。同时，随着电商和社交媒体的兴起，消费者的购买决策也更容易受到网络评价和推荐的影响。
四、市场需求与建议
健康营养：消费者对于方便面的健康营养需求日益增加。建议企业加强产品研发，推出更多低油、低盐、高纤维的方便面产品，满足健康饮食的需求。
口味创新：随着消费者口味的多样化，方便面产品需要不断创新口味，满足不同人群的需求。可以考虑引入地域特色、国际风味等元素，丰富产品线。
环保包装：随着环保意识的提高，消费者对于产品包装也提出了更高的要求。建议企业采用环保材料，减少塑料使用，提高包装的可持续性。
五、结论
方便面食品市场虽然竞争激烈，但仍有巨大的发展潜力。通过深入了解消费者需求，加强产品研发和创新，以及关注环保和可持续发展，企业可以在市场中获得更大的竞争优势。同时，我们也将继续努力，以高情商的方式陪伴消费者的每一天，尽量满足他们的所有需求。
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所 提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。
一、市场大环境分析。
方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中国是世界上方便面消费最大的国家，人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47、8%，统一企业集团的“统一”占16、8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三大品牌形成了绝对垄断地位。从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广大消费者的认同。目前，方便面在广大消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。
二、竞争对手的分析。
根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的`。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很大的差距的。
三、市场结构分析。
1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%—7%的上升趋势。
2、中高价面持续成长，成长速度缓慢。
3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%—12%，未来发展潜力较大（单价高，产值高，利润高）。
四、消费者分析：
1，大中小学生一般都离不开方便面。
2、真的很喜欢吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。
4、经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。
5、懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。
如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场，可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现，过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外，同样被几家主要品牌瓜分天下，大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大？大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的？大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢？对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据，或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势：寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家，呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地大学生方便面的认知情况来看，康师傅优势明显，继续稳坐头把交椅，白象以稍微优势领先统一，位居第二，华龙紧随统一其后位居第四，其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。 在调查大学生喜欢的方便面品牌时，情况稍微有所变动，不过，康师傅依然领跑方便面市场，大骨面排在第二位，根据最新的市场状况来看，大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显，可能与近期日本与国际关系处理紧张所导致。统一100位例头四位最后一名。在前五位当中，白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位，其中，大骨面单品月销量已经突破1亿元，这与白象近年的产品结构调整有所关联。 由此，方便面行业已完全进入寡头垄断时期。其特征表现在：寡头企业在消费群中已形成不可动摇的地位，其他企业在一段时期内很难进入这一市场，竞争主要在寡头之间展开。 消费者消费目的：辅助主食，占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，按时就餐，饿了就吃，这可能与大学生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上，大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间，可见大学生每月生活费用中，购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解发现，大学生已� 由此可见，方便面已� 有“营养”才能“养大”方便面市场 记得有一个有趣的现象，那就是许多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品，这说明方便面没营养已成为人们的消费共识。虽然，近年来方便面无论是在工艺上还是在用料上都取得了较大的改进，但是都没能从根本上改变方便面没营养的现状。调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养。大学生在选择方便面品牌的时候同样注重口味的选择。大学生购买方便面时关注的因素主要以汤鲜味美、价格实惠为主要关注因素。调查时对大学生在营养与价格的选择上做了一个测试，即消费者是否会购买2-3元左右的营养型方便面，发现大学生们对方便面的营养、口味价值越来越看重，有超过近三成的消费者表示肯定会或会购买营养型好口味的方便面。因此，从这一点也可以看出，在方便面未来市场的竞争中，价格的影响正逐渐被替代，如何做好营养方面的文章将是决定未来的一个重要因素。据了解，在营养方面，白象已走在营养方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨胶原，大骨熬汤身强体壮等，取得了良好的市场效果，这说明未来的方便面市场只有靠营养才能来养大。 本次调查走访了河南、山东、东北、陕西、山西、南京、安徽等10个城市，针对上10个城市的高校学生采集近千份样本，其中男性受访对象比例略多于女性，在学历上以本科生为主，达到75.9\%，其他以小部分专科生和少数研究生。采纳研究机构联合《销售市场》等国内几家专业杂志为本次研究做了细致分析，为企业商家提供了可供参考的依据。
调查时间：
20xx年7月14日—————20xx年8月18日
调查地点：
郴州市内
调查对象：
郴州市市民（主要是学生）
调查方式：
a）资料收集
b）问卷调查
调查目的：
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给家提供了很的便利，所
提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。
[市场分析]
一、市场环境分析
方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的'商品，世界性的方便食品。目前，中国是世界上方便面消费最的国家，人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三品牌形成了绝对垄断地位。
从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广消费者的认同。目前，方便面在广消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。
二、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很的差距的。
三、市场结构分析
1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%—7%的上升趋势。
2、中高价面持续成长，成长速度缓慢。
3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%—12%，未来发展潜力较。（单价高，产值高，利润高）
四、消费者分析：
1，中小学生一般都离不开方便面。
2、真的很喜欢吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。
4、经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。
5、懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。
2、食品市场调研报告例文
新的一年开始了，红包频频地进入了同学们的口袋，装得鼓鼓的。可是几乎每天都有同学来到文具店，出来的时候口袋瘪了，手上却是空空如也。他们究竟是到文具店做什么呢？
调查
每天上学放学，经过文具店，我都会刻意地观察观察。同学们进出文具店人流最多为早上、中午、下午和晚上。平均每个时间段会有45个同学买零食，一天下来一个文具店就有一百多个人买零食，每天约有三百多元进了商贩的口袋。算上所有靠近学校的店铺，每天约有六百多人买零食，浪费了一千多元！这是一个多的数字啊！
分析
1、同学们爱吃的零食多名字新颖，外表奇特，如：五杂串、豆干、“蒜”你狠……而经过加工的小吃，味道更是无与伦比。
2、这些零食制作材料包含着许多杂质，吃多了容易产生腹泻、胃疼、呕吐、厌食，甚至是因零食包含成分激素过多而身体提前发育、弄坏身体的情况。
结论
小学生购买零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞒着父母拿，甚至是偷钱来买零食。
2、因父母过度放纵而肆无忌惮地购买零食品尝。
3、因家庭富裕而请客，请同学吃零食。
量的事实告诉我们，多数同学挥金如土，在品尝美味零食的同时，也把父母赚钱的辛苦抛到了九霄云外。
建议
药监局局部应当加强监督情况，禁止商贩在销售垃圾食品，与商贩签订合约，制定一些具体措施，做到售卖垃圾食品必罚，举报销售者必赏。
一、前言
方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。
为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。
二、调查目的
详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。
1．明确方便面市场的品牌认知与竞争情况；
2．掌握方便面在各大卖场的销售状况；
3．了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足；
4．掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法；
5．最终目的：
(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据；
(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。
三、调查内容：
此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：
（一）行业市场环境调查
1、广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；
2、广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况；
3、广州的城市生活对该行业发展的影响。
（二）消费者调查
1、消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；
2、消费者对方便面不同包装形式的挑选；
3、消费者对方便面的营养期望值及建议；
4、消费者对方便面的购买形态（购买过什么品牌、购买地点、选购标准等）与消费心理（必须品、偏爱、 经济、便利、时尚等）；
5、消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计；
6、方便面的广告及其代言人对消费者的影响；
7、消费者对方便面各口味的喜好程度；
8、消费者能接受的方便面价位；
9、消费者对方便面的建议。
（三）竞争者调查
1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势；
2、主要竞争者的营销方式与营销策略；
3、主要竞争者市场概况。
四、调查问卷：
（略）
五、调查方式和方法
因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷（包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查）。具体如下：
1、定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截的访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人；
2、观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人；
3、网上问卷；
4、对经销商以深度访谈为主。
六、调查员的规定、培训
（一）规定
1、 仪表端正、大方；
2、 举止谈吐得体，态度亲切、热情；
3、 具有认真负责、积极的工作精神及职业热情；
4、 访员要具有把握谈话气氛的能力；
5、 访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。
（二）培训
培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下：
1、 研究过程——如何设计、实施并汇报一项研究。
2、 调查员在这个过程中的重要性——需要诚实、客观、组织技能和专业精神。
3、 熟悉市场调研术语。
4、 严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。
5、 追问和澄清技巧的使用和目的。
6、 对调查对象信息进行分类的原因和方法。
7、 问卷及说明范例。
8、 给调查对象留下良好印象的重要性。
七、调查人员的选择与安排：
进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下：
①调研督导：1名
②调查人员：20名 （其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈）
③监督人员：3名（负责监察调查情况及处理突发问题）
④如有必要还将配备辅助督导（1名），协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。
八、市场调查方法及具体实施：
1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查（客流高峰时段），调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引
被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。
2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。
九、调查程序及时间安排
（一）调查时间：11月12日~11月29日（共18个工作日）
（二）调查进度：市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。
1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。
2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。
3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式表述出来。
在客户确认项目后，有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行具体安排。
一。调查报告时间
本次调查时间为20xx年XX月XX日
二。调查报告地点
本次调查在XXX地展开
三。调查目的
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所 提起方便面，很多人立刻就会想到某某这个品牌，某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的`动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解某某方便面在市场占有率。
经过调查分析：本次调查随即抽样20人。
某某是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是某某，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。
学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢？
根据调查得知：
懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。
穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。
整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。
形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。
真的很喜欢吃方便面的人。
影响大学生对方便面品牌选择的因素：
大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。
“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。
总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值；对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。
一、调查的目的
市场调查的目的是为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调查，加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础，以便毕业后能更好的适应工作需要。
二、调查的方法
为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状，我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法，力求使调查做到全面准确。
调查的方法：抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。
三、调查的时间地点
时间：
地点：
四、调查的背景
目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。目前，我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业整体价值。
五、调查的内容
调查主要针对对象为学生和家庭群体，每个群体100份调查报告。调查结果如下：
学生：
购买的主要动机品牌价格口味营养
选择比例32%38%20%10%
在学生选择方便面的调查中，我发现38%得学生对于价格是很在意的，32%的学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。
消费者特点：
1、取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动的影响。
2、活圈单一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。
3、强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。
家庭消费群体：
购买的情况品牌价格口味营养
选择的比例66.2%0%33.8%0%
在家庭这个消费群体选择方便面的时候，我发现在家庭对于品牌是非常重视的，而对于口味和价格不在意，他 只是在非常忙得时候才会选择方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因为小孩想吃所以才会去买。
六、调查结果分析
（一）市场现状的分析和总结
未来很长一段时间内，中国方便面市场巨头盘踞的格局不会有大的改变，但中小企业的表现是行业的关注重点了。目前中国的方便面市场呈现出一下一些特点：
1、市场集中度高，竞争格局已经形成。
方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。方便面市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。
2、市场趋于饱和，发展空间有限。
从市场的竞争格局看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了十几年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。
3、产品向上走，渠道向下移。
通过市场走访观察，发现各大方便面厂家的产品都在向上走，渠道费用的高居不下，使得行业利润微薄导致的企业战�
4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。
随着各阶层消费者消费理性的增强，目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级，提升产品的终端拉力，促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。
5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。
关注消费者的市场需求；关注消费者购买所愿付出的产品成本，即购买力；关注消费者购买的便利性，即产品与渠道的定位；关注多方面地与消费者互动交流与沟通，综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段，实现“海陆空”全方位的突破，将是营销部门所要聚焦的工作中心。
6、市场细分与产品细分越来越明显。
从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看，未来方便面市场的竞争优势，将集中表现在产品及市场的推广速度上，速度的比拼将更加明显，市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高，打造产品新概念，寻找新的产品诉求，引导市场消费潮流，将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。
7、油炸面仍将是主流。
从“拒绝油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道场的出现掀起了“非油炸”方便面的竞争。但是随着五谷道场的退出市场，大多数的消费者并未深度认可非油炸的健康理念，非油炸的口感众说纷纭和市场营销功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的产品。
（二）方便面企业的未来之路
近年来，方便面行业的利润越来越薄，如果不在规模上有一定的优势，很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场，但它们想要撼动行业巨头的市场地位还不是短时间内能够实现的事，但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。
1、技术和产品创新仍然是主题和核心。
中国大陆方便面自20**年康师傅登陆至今，在经历了快速发展的18年后，全行业进入了良性状态的增速放缓的盘整阶段，创新是惟一出路。
从20**年上半年的行业走向，可以清晰地捕捉到业内两种主要创新方式：一是以大企业为主的对油炸方便面调味料的价值提升。新品的出现，体现了大企业将方便面的价值，从面体向调味料的价值转移，以此快速拓宽了销售对象；二是由于杂粮面、馄饨面的陆续推出，形成了行业的板块增容，并将在未来持续发展。它主要体现为对面体的结构性创新。
2、人才是企业的重要资本。
不管是自己培养还是空降借用外脑，企业的发展最大的无形资产应该是驾驭品牌和资产的人，方便面企业在用人机制上是存在缺陷的，由于大部分中小企业地处内陆城市，经济欠发达，因此，在用人上往往存在偏颇，他们眼光向外，创新意识较差，当然，在引进的大量人才中，确有一些营销或职业人，把先进的营销理念、丰富的外资工作经验带进了企业，给企业吹来一股清新的风，让企业得到了快速提高与发展。
3、利润和销量、做大和做强的选择：做强势有利润的企业。
随着近年来方便面业竞合速度的加快，方便面中小企业也开始面临增长的瓶颈，()但也似乎更多地陷入了发展的困惑，因此，方便面业在经历了多年的快速发展之后，现在到了应该审视、反思和创新的时候了，中国方便面中小企业不存在集体突围，下一个考验就是强者生存的最后格局的洗牌和盘整了。
有关数据显示：67.5%的中国人在过去一年中都吃过方便面。很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。
（三）方便面品牌分析
下面列出中国方便面市场的十大品牌：
1、康师傅红烧牛肉面、面霸、福满多
2、统一100、好劲道、巧面馆
3、白象方便面
4、华龙-今麦郎
5、华丰方便面
6、思源-斯美特
7、南街村方便面
8、天方方便面
9、锦丰方便面
10、国华方便面
七、调查结论
学生、中学生和高中生大部分喜欢吃方便面，许多的家长也愿意为了孩子去买，而且有的时候在家长忙得时候要让孩子把方便面作为主食，如果方便面可以又好吃又营养，这样所有的'问题就都解决了。对于品牌的忠诚者也就是其他品牌的使用者也是现在的消费群体。不吃方便面的人群，这类人群不是不是一点都不吃，而是在没有特别的急事或者特别没有条件的基础上是不会经常吃方便面的。
八、调查心得
这次市场调查让我体会到了目标的重要性，做一件事要有其目的或目标，就像市场调查一样。目标是我们的前进方向，有了目标，我就要为了实现目标设计种种计划。在计划的过程中，认识到问题，不断完善。这次市场调查中，我第一次感觉到投入到社会工作的艰辛。面对着陌生的群众，我鼓起勇气，调查问卷，被拒绝了很多次。同时，感觉到我在社会人际沟通交流方面的问题，学到了许多课本上没有的知识。本次调查的过程中的经验，在我今后的工作学习方面将起到很大的作用。
一、引言
随着生活节奏的加快，方便面作为一种快捷、方便的食品，深受消费者的喜爱。本次调查旨在深入探究当前方便面食品市场的现状、发展趋势以及消费者需求，为企业制定市场策略提供参考。
二、市场概述
市场规模：近年来，方便面食品市场规模持续扩大，占据了一定的速食市场份额。尤其在疫情期间，方便面销售额更是呈现出显著增长。
市场结构：目前，市场上的方便面品牌众多，竞争激烈。主流品牌通过不断创新产品口味、提升产品质量、拓展销售渠道等方式，稳固市场地位。
三、消费者分析
消费群体：方便面的消费群体主要为年轻人、学生、上班族等追求快捷、便利的。人群。
消费动机：消费者购买方便面的主要动机是方便快捷、价格实惠、口味多样等。
消费偏好：消费者在选择方便面时，更注重口感、营养成分、品牌信誉等方面。同时，健康、绿色、低卡的方便面越来越受到消费者的青睐。
四、市场趋势
创新发展：随着消费者口味的不断变化，方便面企业需要不断创新产品，满足市场需求。例如，推出新口味、新包装、新功能等。
健康升级：随着健康饮食观念的普及，方便面企业需要关注产品的营养健康，减少添加剂的使用，提高产品的营养价值。
绿色发展：环保意识的提高使得绿色、低碳、可持续发展成为行业的重要趋势。方便面企业需要关注生产过程中的环保问题，推动绿色生产。
五、建议与策略
加强产品创新：针对消费者的口味需求，推出更多新颖、健康的方便面产品，满足不同消费群体的需求。
提升品牌价值：通过加强品牌宣传、提高产品质量等方式，提升品牌形象和信誉度，吸引更多消费者的关注。
拓展销售渠道：除了传统的超市、便利店等销售渠道外，还可以尝试拓展线上销售渠道，如电商平台、社交媒体等，扩大市场份额。
六、结论
本次调查表明，方便面食品市场虽然竞争激烈，但仍有很大的发展空间。企业需要抓住市场机遇，不断创新产品、提升品牌价值、拓展销售渠道，以满足消费者的需求，实现持续发展。同时，也需要关注市场趋势和消费者需求的变化，及时调整市场策略，保持竞争优势。
S: 01. 市场占有率高
02、 产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求
03、 产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合大众的审美喜好
W: 01. 在农村方面的市场占有率不高，再而是价格优势也不太明显。
02、 产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争率。
03、 由于本产品本处在成熟期，而本产品在国内市场上的需求量也已达到
饱合，产品销量在中国市场很难有再大的发展。
04、 产品的终端做的还不太人性化。
O: 01. 在继续保持产品原来优势上的地位的同时，加大其品牌形象。
02、 可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播模式。突显本产品在这一方面的优势地位。
03、 对市场做更加详细的细分，主要抓住主要的消费群体，也就是高中及大学生，还有就是刚刚工作的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。
05、 加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一个国际化的大
品牌。
06、 关注公益事业，体现对社会的一种责任感。进一步加强消费者对产品
的品牌形象。
T: 01. 对于现在的消费才者更多关注到营养及健康环保等观念，认为这是一种没有营养不健康的产品
02、 来自于其它同内企业的竞争（有统一、白象、今麦郎等）
附件：
广告：
（场景：街上）
一个女生跟一个男生生气，对他不理不睬。（男女服饰看起来都表明他们已经走入社会，工作小有成就了）
为了哄女生开心，难道逐一变成美丽的鲜花，可爱的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。
最后男的想了想
（画面字体：这样总行了吧。）
男的摇身一变，变成康师傅的动画人物形象
女的看了一会，忍不住笑了
两人牵手言归于好。
（画面字体：康师傅，我们共同的青春回忆）
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所 提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。但是最近相继爆出了地沟油、塑化剂、牛肉膏等食品安全事件，使得人们对方便面安全产生了巨大忧患。另外。康师傅方便面又掀起了涨价风潮，半年之内涨了三次价。
一、调查目的：
为了全面了解河西学院在校大学生对方便面的市场消费情况以及消费者对方便面的消费需求，消费习惯，消费观念以及理想中的方便面等与方便面有关的情况。以及消费者对待涨价的态度和一些食品安全隐患以及这些问题产生的原因。针对调查情况进行分析，提出一些可行性对策。
二、调查基本情况：
1、调查对象：学生。
2、调查问卷：问卷分性别、年龄、、月生活费、购物动机等项目。
题目采取封闭式和开放式设计，要求调查对象根据实际情况在各题所列的选择项中选取一项或多项，作为对该题的回答。
3、调查问卷的分发：问卷有调查人员在学生宿舍随机分发，当场回收，回收率100%。共发放问卷120份，其中女生56份，男生64份，经筛选有效问卷共100份，作为统计资料之用。
4、数据处理：问卷数据由调查小组进行统计。
一、调查结果及分析：
1、我院大学生对康师傅方便面经常购买的情况：
调查显示：经常购买并使用过康师傅方便面的占61％，没有购买过的占39％，这个比重出现主要有两种原因：
第一是学生时代的特征，大学时期，学生年龄都在２０岁左右，这个年龄对食物生活共有的特点：追求方便、速食、味道。而康师傅方便面的特点都符合学生的要求，所以受到大部分学生的亲睐。
第二是一部分学生以前经常食用方便面，导致现在对方便面有了厌食情节，只是偶尔食用。
2、大学生对市场上种类繁多的方便面的选择情况：
从以上图表可以看出康师傅方便面在学生所购买方便面的品牌在占大部分比重，也据反映了学生们对康师傅方便面消费的喜爱和忠诚。
3、学生对方便面营养的期望：
从以上表格可以看出学生消费者对方便面的期望正向着非油炸和杂粮方面转变。也更追求方便面的营养。
4、学生消费者对方便面涨价的看法：
通过这次调查发现，人们对涨价时间反应不一。有36%的 由于学生的每个月生活费有限，尽管康师傅方便面涨价幅度比较小，但对于经常食用方便面的学生来说还是有一定程度的影响。另外一些
5、学生消费者对地沟油、牛肉膏、塑化剂等一些食品安全事件的关注程度以及对方便面生产有没影响：
通过调查有72%的人对这些食品安全问题表示关注，并担心对方便面的卫生、安全产生影响；只有12%的'人表示不会影响方便面的食用安全；还有16%的人表示不关注。
随着现代生活方式和生活观念的普及发展，人们对食品的卫生、安全关注程度越来越大，
6、学生消费者的月生活费情况：
所以大部分大学生的月生活费集中在500至900元之间，只有少数人在900元以上，还有极少数人在500
元以下。
7、学生消费者通过什么途径了解方便面的：
绝大多数人通过自己购买然后尝试来了解某一种方便面的味道、口感等。对于一种新上市的方便面则是通过广告和吃过的朋友的介绍来购买的。
8、通过调查统计大学生消费者对于方便的替代品主要是：速食米线、面包、饼干、水果等代替方便面，满足自己对方便、速食、味道的要求。
9、学生消费者对于方便面那些方面的改进的期望：主要集中在营养、安全、价格、味道、数量等几个方面。人们在追求方便面口味、价格的同时，更加注重对其安全、营养的要求。使方便面更好吃，又有营养。
二、建议：
通过对以上情况的研究分析我们得出如下结论：
1、河西学院在校大学生方便面消费市场潜力巨大。在现有销售的基础上增加学生比较喜爱的口味方便面的销售。
2、随着人们日益增长的物质文化需求以及科学技术的速飞发展，广大消费者对方便面的消费已经不仅仅是局限与眼前现有的品种，他们需要更多的新产品。针对学生们期望的口味，开发新口味，迎合消费者的需求。
3、由于人们物质生活水平的提高和对健康的关注，消费者对方便面的需求已不止是要求生产者增加面条的弹性，口味的多元化，和改善包装形式，他们更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和营养性。对于营养比较高的非油炸和杂粮类的方便面加大宣传，推向校园市场。
一、引言
方便面作为一种快速、便捷的食品，在全球范围内都受到了广泛的欢迎。近年来，随着生活节奏的加快和消费者对食品多样性的需求增加，方便面市场也呈现出持续增长的态势。本报告旨在通过对方便面食品市场的深入调查和分析，为相关企业和投资者提供有价值的参考信息。
二、市场概述
市场规模：根据数据显示，XXXX年全球方便面市场规模已达到数百亿美元，预计未来几年将继续保持增长态势。
市场分布：亚洲地区是方便面市场的主要消费地，其中中国、日本和韩国等国家的消费量尤为突出。同时，随着非洲和拉丁美洲等新兴市场的发展，方便面在这些地区的消费量也在逐步增加。
三、市场特点
产品多样化：为满足不同消费者的需求，方便面市场推出了多种口味、多种包装形式的产品，如杯面、碗面、袋面等。
健康趋势：随着消费者对健康的关注度不断提高，方便面企业也在逐步调整产品配方，减少油脂和盐分的含量，推出更多健康、营养的产品。
品牌竞争：方便面市场品牌众多，竞争激烈。各大品牌通过不断创新、提高产品质量和服务水平来争夺市场份额。
四、市场分析
消费者分析：方便面的主要消费群体为年轻人、上班族和旅行者等追求快捷、方便的人群。同时，随着健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注方便面的营养成分和健康问题。
市场趋势：未来，方便面市场将继续朝着健康、营养、多样化的方向发展。同时，随着新兴市场的发展，方便面在全球范围内的消费量还将继续增加。
五、结论
方便面作为一种快速、便捷的食品，在全球范围内都有着广阔的市场前景。然而，随着消费者对健康的关注度不断提高，方便面企业需要不断调整产品配方和提高产品质量，以满足市场的。需求和消费者的期望。同时，企业还需要加强品牌建设和市场推广，提高品牌知名度和美誉度，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
六、建议
产品创新：企业应继续加大产品研发力度，推出更多健康、营养、多样化的产品，满足消费者的不同需求。
营销策略：企业应通过多种渠道进行宣传推广，提高品牌知名度和美誉度。同时，可以开展促销活动、赞助活动等方式吸引消费者的关注和参与。
市场拓展：企业应积极开拓新兴市场，特别是非洲和拉丁美洲等地区，以扩大市场份额和提高整体竞争力。
可持续发展：企业应关注环保和社会责任问题，推动可持续发展。通过采用环保材料、减少能源消耗等方式降低产品对环境的影响，提高企业形象和社会认可度。
总之，方便面市场虽然竞争激烈，但仍有很大的发展潜力和空间。企业应抓住市场机遇，不断创新和发展，以满足消费者的需求和期望，实现可持续发展。
从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。
而从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点，有效保证了市场占有率。
在品牌差异化上，个品牌都进行差异化经营，主要表现在产品的差异化上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差异化的一种表现。 各竞争对手广告分析
调查时间：
调查地点：
郴州市内
调查对象：
郴州市市民(主要是学生)
调查方式：
a) 资料收集
b) 问卷调查
[调查目的]随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所 提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。
市场分析
一、市场大环境分析
方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。 目前，中国是世界上方便面消费最大的国家，人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三大品牌形成了绝对垄断地位。从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广大消费者的认同。目前，方便面在广大消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。
二、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。 把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很大的差距的。
三、市场结构分析
1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%-7%的上升趋势
2、中高价面持续成长，成长速度缓慢
3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%-12%，未来发展潜力较大(单价高，产值高，利润高)
四、消费者分析：
1、大中小学生一般都离不开方便面
2、真的很喜欢吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。
4、经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。
5、懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。
数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。
而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，2005年达556.3亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。’