为了确保事情或工作能无误进行，时常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么应当如何制定方案呢？
活动时间：11月23-24日
活动主题：天使的诱惑
活动口号：感谢那些爱你，你爱的人；感谢那些恨你，你恨的人，是他们让你不再孤单！
活动地点：T1\T2
活动促销：
感恩touch吧，惊喜纷纷下
诱惑常常有、今夜特别多
一、消费最高冠军全免当日消费
二、消费满1000元赠1000元礼盒一套
三、消费100%返还，消费100元返100元
活动说明：
1、以“消费最高冠军”全免当日消费激励客户，促使他们相互攀比（场内可与营销配合）；
2、吧台可摆放多个金蛋，让消费者在活动期间可以享受到感恩节。砸金蛋，撞大运的惊喜活动中去；至于金蛋的奖品等级请酒吧人员设置处理。
3、活动期间满1000元返还200元非双休日现金券。
酒水促销：
一、天使套餐1888元 高档酒水+天使面具+888元现金券+天使之吻（特调）
二、修女套餐988元 中档酒水+修女+试管之夜（特调）
三、感恩套餐（酒吧日常套餐促销）可以自行设计酒水促销办法。
场内布置：
活动道具
天使面具20个，每个酒吧10个，主要用于送给现场点天使套餐的消费者，酌情增加天使面具的数量。
天使翅膀18套，每个酒吧9套，主要是演员穿戴；
火鸡服装10，每个酒吧5套，咨客引导用，以及内场衔接用；
牧师服装16套，每个酒吧8套，前场门卫引导，内场DJ、MC配合；男营销专用
修女服饰16套，每个酒吧8套，演员或女营销专用。
备注：活动道具以酒吧马总薛总要求为准，
场地布置
大门：
1、在酒吧装修的铁门上缠绕绿色植物，插上鲜花组成的拱形门，点缀小星星灯。
2、制作几处天使和圣母的形状指示牌
室内：场地布置西方宗教元素大集合，大小十字架。
节目互动
第一段开场：演员穿火鸡服跳开场舞，中场演员扮演耶稣出场带领一群扮演牧师的演员，随机发放礼物回馈消费者（返送消费现金券，以及酒吧配合其他小礼物）
中场高潮：回馈送礼结束演员脱去化妆的服装大秀舞姿，带动气氛至最高点。同时找到在当晚消费的前10名消费者，告知每人均有一次机会上台来砸金蛋，获得大奖。（获得机会的名单可以适当作弊，让美女中奖的机会尽量多一点）。
活动宣传
T1,T2制作宣传海报，和喷绘，然后适当制作酒吧小吊旗，和心形感恩的牌子。红色，对于每一位离开酒吧的消费者送上感恩的心。
如果能找到酒吧慢摇版本的：《感恩的心》播放也是不错。没有的话，只有酒吧自行准备节日音乐。
一、主题
二、市场背景
三、现状分析
追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰 。
1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地
2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化
3 结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面
4 定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等）
5 让大学生充分参与酒吧经营管理
6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券
7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动
8 分时段经营制度
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
校园酒吧的初步策划案：
前 言
酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。
酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
第一部分 酒吧
1.2 经营宗旨
酒吧核心价值观： “大学生寻找中的诗意栖居地”
酒吧核心目标： “为了共同寻找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”
1.3 酒吧主题
酒吧名称： （在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优）
酒吧主题：
爱， 自 由， 宽 容
（ 寻 爱 ， 寻 自 由 ， 只 为 寻 得 一 份 宽 容）
除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。
1.4 地理位置
在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院（内或外待定），这个位置于教育园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村（具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多所高校）。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区（离学校门口约100处）。
1.5 发展战略
初期（第一学年）
在扶绥南区（学院附近），酒吧这块市场还处于初期开发阶段，其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占一定的休闲市场份额，并初步积累起一定的资本，收回初期部分投资。酒吧进入市场，逐步建立，树立酒吧的形象。
校园内全面实行公关和广告策略
1 在学生心目中初步形成知晓度，确定自己的市场。
活动酒吧： __酒吧南山分店
活动时间： 11月__日—11月__日
联系电话：
详细地址： ____大道西海岸大厦一、二楼
详细介绍：
活动发起：__酒吧
聚会类型：吧友聚会
活动策划：__酒吧
媒体支持：___交友中心
协办单位：__酒吧南山店
聚会时间：11月__日（星期六）晚9：00开始
聚会地点：__酒吧南山分店--南山南油大道西海岸大厦一、二楼
活动费用：AA男士100女士50（此费用包括入场费及酒水、酒吧小吃）消费共同开支，多退少补
邀请人数：人数不限，男女不限，年龄不限，贫富不限
联系方式：
电话：
参加方法：电话报名 QQ报名 跟贴报名
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，活下来的移民只有50来人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。
岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就20xx—20xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的`综合体现，20xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4—5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
一、市场分析
酒吧目标人群可分为三部分：
1、老泡。以前在外就泡过吧的有自身条件，喜欢酒吧气氛，把酒吧当成一种休闲文化。这个群体需要的是适合自己的环境，感觉舒服的这部分人的沟通与交流主要在于营销模式。这个群体泡吧按习惯来，习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧，
2、前卫人士，简称混的。这方面的群体虽然没有消费能力，但是他们喜欢玩，喜欢刺激，那怕借钱也会撑起脸面出去玩，他们的需要很简单，好玩，有情况！漫天式的宣传对他们最有效果，活动和热闹对这个群体的吸引是百分百，这个群体泡吧是凑热闹型，那个酒吧热就去那！
3、工薪阶层，酒吧的出现是城市的新新事物，对于他们而言是体验，是新生活，他们希望的酒吧是新奇的，有特色的档次的，这部分群体的沟通在于广告手法的吸引，这个群体是最有发展力的群体，如果
留住他们，他们往往会给你惊喜的去制造一传十十穿百的效果！
二、营销模式
1、组织人员针对老泡生活的地方进行营销
进行档次宣传面对面沟通，发展对我们有帮助的场所为营销点。
2、组织酒吧工作人员齐努力
在夜生活开始的前段时间进行大规模占据有利地形的撒式宣传。
3、营销邀请发放优惠卡
入其它会所等营业性场所进行会员卡与优惠卡的发放；本地畅销杂志报刊等广告宣传。
三、协同配合
1、酒吧服务的模式服装变化。
2、做到全员口碑营销。
3、增加音乐的主体，多类型主题晚会。
四、活动策划
1、节日活动
中西方的节日
2、周日活动
每周日
搞一些主题性强的活动吸引客户
3、不定期的活动
抓住城市娱乐动态及国内外娱乐动态
跟媒体的安排一些特别活动
如快男超女一些选秀场下来了歌手。
随着酒吧行业的竞争日益激烈，为了使xx酒吧在市场中脱颖而出，吸引更多的顾客，提升酒吧的知名度和盈利能力，特制定以下计划。
一、市场分析
1.对本地酒吧市场进行全面调研，包括市场规模、消费趋势、竞争对手的优势和不足等。
了解周边酒吧的类型，如清吧、嗨吧、主题酒吧等，分析其经营模式和特色。
研究消费者对不同类型酒吧的偏好和需求变化。
2.确定目标客户群体，对其年龄、性别、职业、消费能力、娱乐喜好等进行详细分析。
针对年轻上班族，注重打造时尚、放松的氛围。
对于学生群体，推出价格优惠的套餐和活动。
二、品牌定位
1.明确xx酒吧的独特品牌定位，例如以特色鸡尾酒、优质音乐演出或独特的装修风格为卖点。
打造“复古文艺风”酒吧，强调经典与优雅。
定位为“潮流先锋”酒吧，紧跟时尚潮流举办各类活动。
2.制定与品牌定位相符合的营销策略和宣传口号。
宣传口号：“品味经典，沉醉在xx酒吧的复古时光”。
营销策略：与复古文化相关的活动和合作。
三、营销目标
1.在接下来的一年内，将xx酒吧的知名度在本地市场提升60%以上。
2.实现每月客流量平均增长30%，并保持稳定。
3.提高顾客的人均消费额20%，增加酒吧的总体销售额。
四、营销策略
1.线上营销
建立并优化酒吧的官方网站，展示酒吧的环境、特色饮品、活动安排等信息。
利用社交媒体平台（微信、微博、抖音、小红书等）进行定期推广。
发布精美的图片、视频，展示酒吧的独特魅力。
举办线上互动活动，如抽奖、投票等。
与在线旅游和生活服务平台合作，进行推广和预订服务。
2.线下推广
在商业中心、高校附近、写字楼等地点发放传单和优惠券。
与周边商家、社区合作，举办联合活动，互相宣传。
参加本地的`各类文化、娱乐活动，设置展示摊位。
3.会员与忠诚度计划
推出会员卡，根据消费金额积分，积分可兑换饮品、小吃或享受优先预订等特权。
定期为会员举办专属活动，如新品品鉴会、会员生日派对等。
4.活动营销
每周举办主题夜活动，如“爵士音乐之夜”“拉丁风情舞会”“动漫cosplay派对”等。
节假日举办特别活动，如情人节情侣套餐、万圣节化妆舞会、新年倒计时派对等。
不定期邀请知名乐队、DJ或艺人进行表演。
5.合作与联名
与本地的酒厂、酒庄合作，举办品酒活动，推广特色酒品。
与时尚品牌、艺术机构联名举办活动，提升品牌形象。
五、服务提升
1.加强员工培训，提高服务水平和专业素养，包括调酒技巧、服务态度、应急处理能力等。
2.定期收集顾客反馈，改进酒吧的环境、饮品和小吃品质，优化服务流程。
六、效果评估
1.每月分析营销活动的数据，如网站流量、社交媒体的曝光量和互动量、优惠券的使用情况等。
2.每季度对客流量、销售额、顾客满意度等关键指标进行评估。
3.根据评估结果及时调整营销策略和活动安排，确保营销计划的有效性和适应性。
通过以上全面、详细的营销工作计划的实施，相信xx酒吧能够在激烈的市场竞争中取得良好的业绩，成为本地酒吧行业的佼佼者。
酒吧行业竞争激烈，为了提升酒吧的知名度、客流量和销售额，特制定以下计划，以实现酒吧的长期稳定发展。
一、市场分析
1. 对本地酒吧市场进行深入调研，了解竞争对手的优势和不足，分析目标客户群体的消费习惯和偏好。
2. 研究当前流行的酒吧文化和娱乐趋势，以便为酒吧的营销活动提供创新思路。
二、品牌定位
1. 明确酒吧的品牌形象和特色，例如是以音
2. 根据品牌定位，确定酒吧的目标客户群体，包括年龄、性别、职业、消费能力等方面的特征。
三、营销策略
1. 社交媒体营销
建立酒吧的官方社交媒体账号，定期发布酒吧的活动信息、特色饮品和精彩瞬间。
与网红、博主合作，进行酒吧的推广和宣传。
举办线上互动活动，如抽奖、投票等，增加粉丝参与度。
2. 会员制度
推出酒吧会员制度，为会员提供积分、折扣、优先预订等特权。
定期举办会员专属活动，增强会员的忠诚度。
3. 主题活动策划
根据不同的节日、纪念日和流行元素，策划主题派对和活动。
例如情人节的情侣派对、万圣节的。化妆舞会等。
4. 合作与联名
与周边商家、餐厅、酒店等进行合作，推出联合优惠活动。
与知名品牌进行联名推广，提升酒吧的知名度和影响力。
四、客户服务
1. 培训员工，提高服务质量和专业水平，确保顾客得到优质的体验。
2. 及时处理顾客的投诉和建议，不断改进服务。
五、效果评估
1. 定期分析营销活动的数据，如客流量、销售额、社交媒体的曝光量等。
2. 根据评估结果调整营销策略和活动方案，确保营销工作的有效性。
通过以上营销工作计划的实施，相信能够提升酒吧的竞争力，吸引更多的顾客光临，实现酒吧业务的持续增长。
针对自由人音乐酒吧现状所制定的 初期营销策划方案（后期继续跟进）
（一）在对外宣传方面
1. 微营销：利用微信微博平台实施微营销策略
注册公众微信平台，二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。
（2）店内所有人注册一个女性的微信账号，24小时开通“附近的人”，
不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。
微博：注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。
2、印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！
3. 印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力，太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比 但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！
4. 建立酒吧QQ聚会群，在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时发布各种活动信息及组织群聚会。
5. 与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。
6. 充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案，做不同的活动来吸引顾客。
7. 利用时下“热点”作为营销活动的噱头。
（二）在酒吧发展方向方面
酒吧发展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种
（1）夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种场子80、。90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮人、Muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！
（2）小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或小编演出，这里的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。
（3）摇滚酒吧：主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。
综上所述：可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向发展！要静则静，要动则动！切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静！根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略：
（1） 小燥+大燥：每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳，注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。乐队演出之后，可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方（可根据需求后期整改）让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。
注：1.女孩可雇兼职学生。2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮人会所考察。
（2） 小燥+小静：乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐（音乐
很重要，切忌 “俗”），让顾客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的时间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目，在轻工采购小商品小礼品作为赠送顾客所用。
（三）在酒吧内部细节上应注意的问题
1、酒水菜单太少，点酒时候很不方便。
2、厕所问题：厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注重卫生，如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。
3、服务人员：可对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。
4、酒吧服务人员的工资待遇问题，建议执行高工资、严标准。比同行业高10%-20%，不定期发放福利组织员工聚会。让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。这样既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。
5、在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支，及时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。 团购说简单是因为操作模式和流程比较简单，说不容易也不容易，因为团购网站要吸引人气，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多的目标：
【1】价格一定要实惠（真实性），因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是团购的本质。
【2】质量一定要好、要保证，消费者首先
【3】线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，这样让消费者感觉非常的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们也会很愿意购买。
【4】商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明放到最容易看到的地方。
【5】商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的注意，不要随大流和跟风。
【6】网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置购买商品之后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。
【7】线下服务比线上服务还要好，线下服务是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，所以商品的售后服务一定要做的非常好。
【8】团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：媒体宣传、市场宣传、网络宣传
营销策划人：玄乐队王磊
201x年1月1日
在竞争激烈的酒吧行业中，为了使xx酒吧脱颖而出，吸引更多的顾客，提升酒吧的知名度和盈利能力，特制定以下计划。
一、市场分析
1.对周边酒吧进行详细调研，了解其经营模式、特色项目、价格策略以及顾客反馈。
2.分析本地消费者的娱乐需求和消费习惯，包括他们对音乐、饮品、环境的偏好。
二、品牌定位
1.明确xx酒吧的独特定位，例如打�
2.塑造与定位相符的品牌形象，包括酒吧的装修、音乐选择、服务风格等。
三、营销策略
1.线上推广
优化酒吧的官方网站和社交媒体页面，定期发布吸引人的图片、视频和文字内容。
利用抖音、小红书等平台进行直播和短视频推广，展示酒吧的特色饮品和精彩氛围。
推出在线预订服务和优惠活动，吸引更多线上客户。
2.会员制度
建立会员体�
定期举办会员专属的品酒活动或音乐晚会，增强会员粘性。
3.主题活动
根据不同季节和节日，策划丰富多彩的主题活动，如夏日海滩派对、圣诞节狂欢夜等。
与当地乐队、DJ合作，举办音乐专场活动，吸引音乐爱好者。
4.联合营销
与周边餐厅、咖啡店等进行合作，推出联合优惠券或套餐。
参与本地的文化活动和商业展览，提升酒吧的曝光度。
四、服务优化
1.加强员工培训，提高服务水平和专业素养，确保顾客得到热情周到的服务。
2.定期收集顾客意见，改进酒吧的环境、饮品和服务质量。
五、效果评估
1.设定明确的'营销指标，如客流量增长、销售额提升、社交媒体粉丝增长等。
2.定期对营销活动进行效果评估，根据数据分析调整策略和计划。
通过以上营销工作计划的实施，相信xx酒吧能够在市场中树立良好的品牌形象，吸引更多的顾客光临，实现业务的稳步增长。
为了提升xx酒吧的市场竞争力，吸引更多的顾客，增加酒吧的营业收入，特制定以下计划。
一、市场调研
1.对周边酒吧和娱乐场所进行调查，了解其经营模式、特色项目和价格策略。
2.分析目标客户群体的年龄、性别、职业、消费习惯和娱乐需求。
二、品牌定位
1.明确xx酒吧的独特定位，例如打造为以现场音乐表演为特色的休闲酒吧。
2.塑造与之相符的品牌形象，包括酒吧的装修风格、灯光音效、服务态度等。
三、营销目标
1.在接下来的三个月内，将酒吧的知名度提高50%。
2.每月的客流量增加30%，销售额增长40%。
四、营销策略
1.社交媒体营销
定期在微信、微博、抖音等平台发布酒吧的精彩瞬间、特色饮品和活动信息。
举办线上互动活动，如摄影比赛、话题讨论等，吸引用户参与。
2.会员制度
推出会员卡，为会员提供积分、折扣、优先预订等特权。
定期举办会员专属活动，如新品试饮、私密派对等。
3.主题活动
每周举办不同主题的活动，如“怀旧金曲夜”“拉丁风情舞会”等。
与节日相结合，推出相应的'特别活动，如万圣节化妆派对、情人节浪漫之夜等。
4.合作推广
与周边餐厅、酒店、健身房等进行合作，互相推荐，发放联合优惠券。
参与本地的文化、艺术活动，提升酒吧的品牌形象。
五、服务优化
1.加强员工培训，提高服务水平和服务效率。
2.及时收集顾客反馈，不断改进酒吧的环境和饮品品质。
六、效果评估
1.每周分析社交媒体的互动数据，了解活动的受欢迎程度。
2.每月统计客流量和销售额，对比计划目标，评估营销效果。
通过以上营销工作计划的实施，相信xx酒吧能够在市场中占据更有利的位置，实现业务的快速发展。
一、平安夜促销活动目的：
紧紧抓住平安夜圣诞节期间的酒吧消费高峰来临的机会，通过对酒吧内外部环境进行设计布局，并将平安夜狂欢促销活动进行多渠道的宣传推广，营造出浓厚的平安夜狂欢活动氛围，在吸引客流量、增加酒吧人气、提高酒吧平安夜营业收入的同时，同酒吧的老顾客增进联系，并积极通过此次平安夜狂欢活动赢得一批新顾客，提升酒吧在消费者心中的品牌和档次形象。
二、平安夜促销活动时间：
12月24日
三、平安夜促销活动主题：
平安夜狂欢，礼物不断，惊喜不断！
四、平安夜促销活动内容：
1、圣诞老人的礼物
在平安夜当天，安排多名员工床上圣诞老人服装，背上圣诞礼物糖果袋，在酒吧门口和酒吧内为酒吧的客人派发糖果和各式小礼物（圣诞老人最好是巡回走动）；
凡到酒吧消费的客人，都有机会免费与圣诞老人合影留念一张（照片在指定时间和地点领取），同时，还可与圣诞老人猜拳（剪刀石头布，三次两胜），胜利的顾客即可用一只手在圣诞老人糖果袋里一把抓，抓多少免费得多少。
2、平安夜假面舞会，遇上你的另一半
酒吧大厅在平安夜当晚19：00至23：00举行假面舞会，所有酒吧的顾客都可以参加，酒吧为大家免费提供面具，希望大家能够在__酒吧里，在平安夜这个特殊的日子里遇上你的另一半。
3、平安夜幸运抽奖，好礼等你拿
在平安夜当天消费满___元的客人，即可参加酒吧的幸运抽奖活动，奖项从赠送啤酒、会员卡、圣诞节礼物到微波炉、饮水机等，最大奖项是由某某啤酒代理商提供的液晶电视。
4、平安夜啤酒狂欢
凡在酒吧消费满___元的客人，就可免费获得啤酒半打；消费满___元，酒吧赠送啤酒一打。
五、平安夜活动准备：
1、酒吧场内布置
？ 酒吧内的电梯、步梯、护栏等地全部悬挂彩色闪灯；
？ 在电梯两旁摆放圣诞树，圣诞树缠绕彩色闪灯，并悬挂礼品和雪花；
？ 在酒吧的墙壁上张贴圣诞老人头像，并有圣诞快乐等中英文字样。
2、酒吧场外布置：
在酒吧门口摆放圣诞树两棵，圣诞树上悬挂礼品和雪花；
在酒吧门口两侧安排两名身穿圣诞老人服装的工作人员，向顾客微笑致意并说 “欢迎光临”；
在酒吧的玻璃门上喷画圣诞树及圣诞快乐字样；
六、平安夜活动宣传方式：
1、制作彩色传单进行发放；
2、在__报纸上进行活动宣传；
3、在__网站进行活动宣传
七、平安夜活动工作安排：
酒吧具体工作安排由酒吧管理人员在当天做出部署和安排。
八、平安夜活动其他事项
1、酒吧在平安夜促销活动不接受预定（老顾客除外）；
2、同啤酒代理商做好联系工作，做好平安夜赞助的相关工作；
3、酒吧在平安夜当天设置最低消费金额，酒吧服务员要注意提醒客人。
酒吧行业竞争激烈，为了在众多竞争对手中脱颖而出，提高xx酒吧的知名度、客流量和销售额，特制定以下计划。
一、市场分析
1.深入了解本地酒吧市场的规模、发展趋势以及主要竞争对手的经营策略和特色。
2.对目标客户群体进行详细调研，包括年龄、性别、职业、消费能力、娱乐偏好等方面。
3.分析不同时间段（平日、周末、节假日）的客流量和消费特点。
二、品牌定位与特色塑造
1.明确xx酒吧的品牌定位，如打�
2.突出酒吧的特色，如独特的调酒配方、精彩的现场表演、舒适的环境氛围等。
三、营销目标
1.在接下来的半年内，将酒吧的知名度提升30%。
2.每月客流量增长20%，销售额增长25%。
3.提高客户满意度，将好评率提升至85%以上。
四、营销策略
1.线上营销
优化酒吧的官方网站和社交媒体账号，定期发布精美的图片、视频和文字内容，展示酒吧的特色和活动。
利用微信公众号、微博等平台进行互动营销，如问答抽奖、线上预订优惠等。
与本地生活类的自媒体合作，进行推广宣传。
2.线下推广
在周边商圈、写字楼、高校等地发放传单和优惠券。
与周边商家合作，进行联合推广，如在餐厅、咖啡店等放置酒吧的宣传资料。
参加本地的'各类展会、活动，设置展位宣传酒吧。
3.会员制度
推出会员卡，为会员提供积分、折扣、生日特权等优惠。
定期举办会员专属活动，如新品品鉴会、会员派对等。
4.主题活动
根据不同的节日和热点话题，策划特色主题活动，如情人节的浪漫派对、世界杯期间的足球狂欢夜等。
邀请知名乐队、DJ等来酒吧表演，吸引更多顾客。
5.客户关系管理
建立客户数据库，记录客户的消费记录和偏好，进行个性化营销。
定期对客户进行回访，收集意见和建议，改进服务。
五、服务提升
1.加强员工培训，提高服务水平和专业素养，确保为顾客提供优质、高效的服务。
2.优化酒吧的环境布置和设施设备，定期进行维护和更新。
3.不断改进酒吧的饮品和小吃品质，推出新的特色产品。
六、效果评估与调整
1.每周对线上推广的效果进行分析，根据点击率、转化率等数据调整策略。
2.每月对线下推广的效果进行评估，根据传单发放量、合作商家反馈等情况改进方案。
3.每季度对会员制度和主题活动的效果进行总结，根据会员活跃度、活动参与度等指标进行优化。
4.定期收集客户的意见和建议，及时解决问题，不断完善酒吧的经营管理。
一：酒吧介绍
回声酒吧位属杭州市下沙商业区，本酒吧是下沙最好的慢摇广场，以电音的风格赢得顾客的口碑，我们以高档装修，工薪消费，本着娱乐大众化的经营理念，为广大泡吧爱好者提供休闲，娱乐的俱乐部。
二：市场分析
回声酒吧位属下沙高校区，右边和对面都有酒吧，因而有了一定的市场竞争，不过酒吧这一行业居多为好，但是在同行业竞争中，就必须要拿出我们的特色，才可以占领市场。现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修，讲究新朝 追求完美，其主要是在软件上面搞特色，软件大体可分为两大部分：一是要有一个超强的管理服务团队，二是要有一套专业，青春靓丽的舞台人员包括：(dj/ms/ds)等，服务行业的产品其实说白了就是服务，好的服务就是我们的产品，但是我们的目的就是要把产品做好，推销出去，在社会上树立我们的知名度，才可以在竞争非常激烈的酒吧行业中利于不败。
1、 优势：
a、价格低廉，在同等酒吧中从服务与装修都属前列。
b、地理位置优越。
c、具有特色风格酒吧和休闲酒吧的共同特点。
2、 劣势：
a、
b、
c、
3、 机会：
a、该路段酒吧少学校多消费群体大
b、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女时尚的学生。
c、该路段是繁华街道餐饮多对酒吧很有好处。
4、 威胁：
a、该路段上有两个酒吧，就象是一快肉3个人吃就看谁的实力大了。
b、
三：软件分析
总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。
楼面管理与服务
员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查。公司的管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的管理与服务就成功了。
舞台策划及制作
舞台制作人员（演职人员）分为dj、mc、调音师（灯光）、歌手、乐队、ds（领舞）外加活动策划的嘉宾。
a：dj、mc
dj代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂，所以dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力，都相当关键。
mc现在慢摇吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮点，锦上添花。
b、调音师
音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯光的现场发挥，都起到了重要地位。
要满足客人视听观，dj、也造就了舞台职员中的地位。
按照酒吧舞台策划定位大体是：dj、女mc、调音师、ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中，具体节目安排根据嘉宾演员来定。
营销策划及配制
作为现在大城市任何企业部，离不开市场营销。因为现在的企业、集团、公司、网络公司（消费在线）等都有各种应酬，他们也在寻找消费场所，提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做，现如今有两种市场营销模式和方案：
与酒商协商制作大量x展架和易拉宝在附近的饭店/美容美发/超市等展出我们的活动和一些酒水优惠政策，条件润许可以进行商家联盟，与商家签定协议双方的贵宾卡可以互相打折。定期在超市门口和校园门口发放酒吧活动的优惠券，
在学生中或社会发展一部分兼职营销业务员，兼职人员不用上班，只要提前定位就有提成，可周结或月结，兼职人员没有固定工资只有提成，人越多越好。
网络营销：在网上建立网站与酒吧协会中国酒吧网合作，不定期的更新酒吧的促销活动，qq聊天加上杭州所有的娱乐群/泡吧群/附近学校的学生群，在上面进行宣传及组织聚会活动。
公关营销
营销部酒吧生命力的重要部门，所以现在酒吧营销部已成为重中之重了，具体配制分为：
①吧仔 ②吧女 ③客户经理
④公关小姐 ⑤贵接部公主 ⑥贵接部少爷
公关营销可面向社会招聘，要有超强的娱乐心态，为客人调节气氛，制定合理的定桌任务，专职兼职都可以。
销售促进
第一、 促销工具：折价券、赠券 贵宾卡 。
第二、注意事项：首先要确定合理期限。销售促进活动不可能经常举行，最好是周末节假日最为适宜。这种活动也不宜过大、过长，否则会让消费者感到疑虑，从而造成负面影响。其次要警惕弄虚作假。在举办销售促进活动的时候，在给顾客让利的时候，一定要考虑到真实可信。
酒吧内部营销
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？就是所有员工的形象，仪容仪表，个人素质等方面才可以留住客人。
四 活动策划：
酒吧一行业目前竞争非常激烈，而且每天都有一些新鲜的东西出来，在市场的竞争中想占领市场就要不段的搞一些新鲜的花样，来吸引客人，所以要不段的搞一些促销活动和派队等节目，给客人一种新鲜感。
各种国内外的节日都要提前准备，策划，宣传如：愈人节，万盛节，光棍节，情人节，圣诞节等等国内的几个大的节日如：五一，十一根据情况与条件请一些三线歌手来抄作人气。周末的时候可以搞一些派队，如：单身派队/交友派队/今晚就是嗨/还可以和酒商协商搞酒的派队。
平时每天可以搞摇色子比赛，客人买啤酒和我们的吧员摇一次一瓶啤酒、不准退，可以存，主要是以娱
定期请一些摇滚乐队来酒吧搞摇滚之夜，如比较有名的北京冥界地下摇滚乐队和二手玫瑰乐队杭州的热血红娘乐队等，这些地下摇滚乐队费用也很低，一般是以合作的关系，冥界乐队的鼓手是美国人，很多大学生都很喜欢。
定期搞一些抽奖活动，奖品如：戒指，手机，笔记本等东西，其活动主要是做人气，目前社会爱占小便宜的人多，而且游戏的主动权是属于我们的。
有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄、希望
于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
可以每天去买一些彩票，只要在酒吧消费超过100元就
送一张彩票发放传单的时候广告上面就打上喝酒喝出500万的广告语。来吸引客人。
其实我们最宗的目的就是把生意做好，人气做旺，一个企业的要有一支过硬的团队，而且团队就是企业的核心，一个好的团队要有一个好的领队人，有了过硬的团队企业就有了灵魂，这样才可以在市场竞争中独领风骚。
现在的酒吧营销趋势是什么样的呢？一个酒吧如何做好自己的营销工作呢？
1、现在的酒吧营销最重要的一点则是酒吧中各类酒水的价格。
大家都非常的清除由于金融压力以及对经济缺乏信心，消费者在开销方面将继续表现得非常保守。为了能够促进消费者，需要把自己的酒吧中的各类酒水食品调制最合理的状态。
2、酒吧中还有一个比较重要的营销策略则是差异化、意义和附加值
酒吧营销者将需要确保其品牌确实表达着消费者心中看重的某些东西。品牌认知，作为一种有意义的市场力量，早已过时。现在，“差异化”对成功——也即销售和盈利能力而言，至关重要。主要依赖“口碑”促销术的人，将很快发现，他们正在其消费者群体中间，创建一种持久的观念，即：只有价格（或减价），才能将其产品从竞争中区分开来。如果你一直坚持做到这一点，而且做得足够好，那么，你的产品和服务，将不再是一个“品牌”，而将会被视为一个“产品类别定位器”，仅此而已。
酒吧营销的几个重点是：
①一定要树立酒吧的知名度、提高信誉，这是让你的酒吧成功营销的必要基础。
②培养员工们整体形象及素质，只有先把他们培训好了才能接下来做其他的一些工作。
③提高优质的服务质量：在酒吧这种地方工作的朋友有一部分是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。
④如果你的酒吧想更好的经营促销那么我建议你搞几个小活动，比方说果盘/红酒特价促销活动。
其实酒吧的促销方案大都如此，需要根据不同的酒吧来加以调整。酒吧营销是这家酒吧的中要经济来源需要专门的工作人员对这项内容进行策划。
一、活动目的：2___年圣诞节即将来临！为了让消费者体会到神龙大酒店辉煌的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在长沙市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：2___年12月24日——26日
三、活动地点：__大酒店
四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
(一)12月24日 平安夜
主题：平安是“福”
活动方式：对当天到神龙大酒店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是神龙大酒店增强品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份神龙大酒店对顾客一年来的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；
苹果2000枚，费用大约2000元；
亲情卡片2000枚，费用4000元。
圣诞老人：背着礼物包包骑着鹿的圣诞老人从大厅从天而降，此时漫天雪花飞舞，《叮叮当》歌曲响起，圣诞老人降临，从包包里拿出圣诞糖果散向来宾，深深的祝福忙碌的人们及时享受幸福！
需要支持：圣诞老人演员（我司提供）
鹿 （道具1000元）
雪花机 费用500元
(二)12月25日 圣诞夜
主题：幸运25
活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
活动要求：腰围2尺5寸，鞋号25码（40#），年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品（供应商支持）
其它费用预测：1000元
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：1.节省外部营销宣传的费用；2. 从同样多的客人身上获取更高的收入；3，提高利润率；4.提高相关产品和服务的销售额；5.有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，或是以杯计价的精选好酒。 这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3) 它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放 在 每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
四、员工推销
每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而服务员仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧服务员要讲究个人卫生与外表。
五、酒瓶挂牌推销
酒吧对经常光临的客人，可以为他制作一个精美的酒瓶，并在酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的 牌 子，然后将酒瓶陈列在显眼的展示架里。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类显示客人重要性的摆设越多，酒吧就越有名气。
六、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。（不一定非是图书馆风格的，可以设置主题间，在不改变大的布局的情况下，利用摆设的技巧性使每一个小隔间尽可能与众不同）
七、免费品尝
酒吧推出新的品种，小吃为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
八、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
九。赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可
十、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十一、宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：l、洒吧名称和相关标识符号；2、简介；3 地址；4、标明交通路线图，5、酒吧负责人的联系方式。
营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。但是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在。有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。
最后一点，酒吧的推广主要还是以客人口口相传为主，因此要抓住每一个进了酒吧的客人，只要扫码添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未来的都不属于一次性消费的，而许多人对酒吧的选择都是随机性的，所以如果在他们的朋友圈子里经常出现某个酒吧的信息，再加上老板和服务员留给他们的好印象，自然在下次选择消费的时候会选择你们酒吧。