在学习、工作乃至生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。为了让您在写作文时更加简单方便，
20XX年夏天，我去了西安。在我看来，西安其实没什么好玩：兵马俑不过是些陶俑，钟鼓楼虽然气派，但我们南京也有，没啥特别新鲜的，大雁塔公园的喷泉、雕塑、绿阴是很漂亮，但是小路太多，一不留神就走错，把我这个外地人走得头发晕……但是，西安的美食还是值得说一说。
来到西安，不能不尝尝西安肉夹馍，尝了好几家，我最爱的是老潼关特色小吃王华峰肉夹馍。传说潼关肉夹馍，起源于初唐，当年李世明时为秦王，骑马打天下，路过老潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍，食过连连赞叹，妙妙妙，吾绝不知世间有此美食矣。千百年来，曾经历史变迁，朝代更迭，但老潼关肉夹馍一直秉承其饼酥脆肉香而不腻之特色，让人百食不厌。王华峰肉夹馍分全瘦、半瘦、皮肉几种，我只爱吃全瘦的，外面的皮脆酥，里面的馍绵软，夹着的肉香嫩，咬一口，肉汁沿着嘴边流，难怪连皇帝吃了也都叫绝啊！
再来说说“哒哒面”，据说康熙皇帝来到西安，一次郊外游玩时突然肚子饿，附近正巧看见一家面馆，走进来发现这里的面居然有皮带粗，坐下一尝，不由感叹：“吃一根，饱一天，吃一碗，饱一年。”因为面皮宽厚，煮时会发出哒哒的声音，便给此面起了一个好听、顺口的名字“哒哒面”。不过，因为时间关系，我们没有品尝到这又粗又大的地方特色面，只是听导游介绍了这个美丽的传说。
西安的水果也挺多，枣儿红绿相间，非常爽口，苹果梨儿遍地采，鲜红石榴似一个个小球，水蜜桃又香又甜，刚从树上采来的鲜核桃，手一捏就能捏开，里面的核桃仁白嫩白嫩的，咬一口，脆甜脆甜……
什么是舌尖上的美味的呢？来听听我的介绍吧！
在学校里面，时间充足的话，我是这么吃午餐的。先用勺子大米饭上敲一个小洞，再把汤倒进小洞里有里，有小虾米的汤会更美味了，再把西兰花插进米饭里，一个森林就做好了！顿时觉得自己像一只小怪物，快速干掉，扫光一个早上的烦恼。
在爸爸妈妈不在时，偷偷地拿出干脆面，用力地敲碎，然后倒进碗里，咽一口水，用舌头舔一下嘴唇，再低头去碰干脆面，干脆面就被粘起来，嘴唇只要一收，一大推干脆面即可收入口中，那味道绝了。
还有小零食洋葱圈上面有一点细盐，先把它们挂在手指上，用门牙一点一点咬下去，一点一点，如果再配上一杯可乐的话，哈吃炸鸡翅的时候，不应该在吵闹的人群中边走边吃，应该把金黄的炸鸡带回家吃，先把脆脆的外皮啃完，再用手去撕那些鸡肉，把每个角落都吃完。接着到红烧的骨头，可啃5分钟呢，最后就是软骨，再细细咀嚼其中美味。吃的停不下来。
主食也不该失落，馒头应该先撕着吃，先把外面的一层皮给吃了，里面要撕成三层，加一片肉和油条，这样有咬下去，肉有弹性，油条的油自然溅出来。
吃螃蟹当然也要有仪式感，用剪刀把肥硕的大钳子剪下来，再用筷子轻轻地把蟹肉挑一下，再嘴吸一下，就送到了嘴里。蟹黄才是重点，深红的膏略带一些硬硬的，去沾点酱油，一股前所未有的美味在舌尖上。
是不是被我讲的有点饿的感觉呢？
我平生最抵挡不了的物质诱惑无非是两个，钱是一类，但我并我怎么爱钱，只是爱管钱，爱过瘾。当然，最最重要的莫过于美食了，我平日也爱点评好吃的，有时看到作家写关于吃的文章，心里也不免惦念起来。所以我又定了一个理想：游遍全世界寻找各样美食。电视上经常放关于调访和烹饪的节目，无论是国内还是国外，个个色香俱全，菜肴放香，就连电视外的我都闻到涔涔冒烟的香味呢。曾听说过披萨，却没能真正地吃过，这是我最大的遗憾了。听说披萨是用各种酱料和馅儿组成的，芝士、番茄汁、奶油、荷兰菜、奶酪……从烤箱里诞出来一个美味正宗披萨！是充满嚼劲和滋味的，一拉开，就会撕开金灿灿的酱汁丝，真是让人胃口大开啊。日本寿司是通国文明的，是用紫菜和各种材料做的，日本把寿司当饭吃，里面糯香的米和甜津津的汁，加上蟹柳、青瓜等配料，那味儿特别特别的美！我也试做了几次，可每次做都是松松散散的，饭团都糊弄到一起去了，软趴趴的。但也乐在其中，紫菜、酱油和沙拉酱，只调在一块儿，胡乱抓一把就愈有风味，好吃得不得了。最甜腻，也就是最容易做的无非就是可乐鸡翅了，懒人也可以轻而易举地做好，这可谓是为广大宅女带来了福音啊，一个御宅族的小法宝。只用鸡翅和一罐可乐就可以了，先把三分之一碗的酱油倒入电饭煲里，再把鸡翅全扔下去，记得事先要把鸡翅砍三刀哦，这样就可以入味，再盖上锅盖，等其跳闸就便好啦。那时已烹成甜甜的可乐酱了，喷发着酱味，有点广东甜品菜的味道，色泽鲜美，咬一口便美滋滋地融到心里去了。真是越说越想流口水了，哼！人类是无法阻止我对美食的脚步的！
龙虾耀武扬威地挥舞着大钳子，看着十分新鲜，但其味不过尔尔，只适合做干锅。而且只有蒜蓉味和香辣味两种，过于单一。
世界之大，无奇不有，我见过有人吃呛活虾，还见过有人吃醉虾的呢。所谓呛活虾，就是置一盆青虾，沾上独有的调料，如瓜子般嗑而食之，据说放在嘴里还在动，一下子蹦进喉咙里，几至丧命。但食客们自有办法，把一杯黄酒洒在盆里，虾亦颓然醉倒，不再活蹦乱跳。
白虾与青虾还是青虾比较味美，但水晶虾饼非白虾不可，要说做虾，属闽南馆子做得好，满满一盘清炒虾仁炒出来晶莹剔透，油光可鉴。食用时不放任何调料，原汁原味放进嘴里，满嘴鲜香，散开后再细细咀嚼，那是一种妙不可言的感受。闽人当擅治海鲜以独步天下。
别以为虾仁就可以代替新鲜虾，瞒不了知味儿的食客。因此，每次顾客进门时店小二便会扯着他那山东腔：“二爷，甭起虾蛮啊，虾蛮不信香。”（客官，不要吃虾仁了，虾仁不新鲜。）食客便心知肚明。
要说水晶虾饼，只有浙江的馆子有卖的，十分妙。将白虾剁成碎碎，用早已和好的面皮缚住虾仁，随即扔至锅中油炸。装至碟中，面皮晶莹剔透，可见其中虾仁蜷成问号状，入口外焦里嫩，一咬满口鲜汁，二吮，饼的醇厚，虾的鲜香，完美地融为一体。
虾有千百种，吃法也各有千秋，各位客官，来点什么？
一个晴朗的下午，母亲让我们架起石炉，谋划着一场美味行动。
母亲又要做烤鸭了，鸭子处理好后直接埋进沙里即可。但我挂念的不是鸭子，而是炉边几个不起眼的洋芋。
柴火炉使用后，炉腔中的柴早已化灰或是烧得通体发黑，成为木炭。这时，往灰中塞几个洋芋其实就是土豆。然后耐心等待美味的诞生。
等待，是漫长而欢乐的。
时不时翻弄着土豆，时不时询问母亲何时能够取出，盯着纹丝不动的土堆，匆匆一下午。
漫长的等待后，是迫不及待想要品尝的激动。我小心翼翼地翻着炉灰，找到了那几个洋芋，急忙用手把它们取出来。烫手的洋芋在我手里跳来跳去，于是边用一个盘子装起来。
刚出炉的土豆通体金黄，却锁住了浓浓的薯香，用刀轻轻一划，外皮便轻轻脱落，漏出黄色的身躯，用手剥开外皮，再切成块状，撒上椒盐粉，这样便大功告成了。
取一块，入口，炭灰脱去了土豆中的水分，却并未烤焦，土豆浓郁的酥绵绵软软，简直是入口即化。与此同时，薯香由内而外占据了我整个口腔，撒上椒盐粉，作为点睛之笔，丰富了味觉的层次性。在自然中吸取精华的土豆，有大地般的亲切。
简单而朴素，平凡却不同。
烤鸭味虽美，但炭烤洋芋更得我心，它虽平凡，却不平淡，朴实的外表包裹了一个复杂的心，令我向往。这种感觉如同厌倦城市喧嚣而向往着朴实的农村的感觉。
也许，这就是最好的诠释。
到了清明，正是奶奶家竹园里的笋儿萌发的季节。这个时候，家家户户的烟囱里都会冒着一缕缕清烟，整个小村就会沉浸炊烟袅袅、笋香扑鼻的境界中，那是各家各户正在制作当地的美食——油焖笋，只有这个季节才有的美食。
新鲜的笋经过剥、洗、切、煮，直到一碗香喷喷的油焖笋上桌，需要化上一天的工夫，非常费时。
一大早我扛上小锄头，和爷爷上山挖笋，爷爷是挖笋高手，一会儿就背着两大袋笋下山来。奶奶已经守在大门口了，她熟练地把笋壳剥掉，又在溪水里把笋洗得白白净净，然后拿来一把锋利的菜刀，把笋切成均匀的小块后，装进了竹筐里。
接下来，就是最重要的一步——煮笋。屋檐下已支起一口大锅，那里专门用来煮笋的。下面灶里已经添上了柴火，火烧得正旺。
只见奶奶在锅里倒上油，又把切好的笋倒了进去。噼里啪啦，白白的笋在油锅里起舞，我急得赶紧将重重的锅盖盖了上去。
油爆香了笋，奶奶在锅里倒料酒、酱油，又加满了水，接下来就是漫长的`煮笋时间了。过了一会儿，锅里开始沸腾了，冒着香气，奶奶打开锅盖，拿起大铲子给笋翻了个身。奶奶说过一会儿就要给它们翻身，以免糊锅。
我一直围着大锅转，看着锅里的笋在每一次翻身中慢慢变黄，慢慢变软，口水忍不住要掉下来了。奶奶夹起一块笋放进我的嘴里。啊，太美味了！鲜香可口，从舌头一直鲜到了肚子里。
笋终于烧好了，晚饭的时候，一碗香喷喷的油焖笋端上了桌子，油亮亮的，让人食欲大增，我忍不住多吃了半碗饭。
剩余的笋被装进了玻璃瓶，奶奶说这样能保存更长的时间，随时随地都能吃到这春天的美味。
这就是奉化有名的油焖笋，真是舌尖上的美味啊！
西红柿炒鸡蛋
姜璐
俗话说得好“民以食为天”。我可是名副其实的“吃货”。可要说到我最爱吃的美食，那西红柿炒鸡蛋可是位列榜首，它令我百吃不厌。
可要说到西红柿炒鸡蛋的做法，那我奶奶可是熟练得很。首先，需要准备的食材有：两个西红柿，四个鸡蛋，几根小葱。奶奶先帮西红柿和小葱洗个澡，再把西红柿切成一小块一小块，放进盘子里，然后把小葱切成葱花，放在西红柿旁备用；接着打开冰箱拿出四个草鸡蛋，“啪啪啪”蛋壳破了，蛋清裹着蛋黄滑到碗里，奶奶用筷子不停地搅拌，动作是那么娴熟。
奶奶把准备工作做好后，就把煤气灶打开，在锅里倒些菜籽油，等油冒烟了，把鸡蛋倒进去，煎成金黄色，盛出来；再放些油，把西红柿倒进锅里翻炒，等到西红柿软了后把煎好的鸡蛋放进去，一起翻炒2-3分钟，撒上葱花，就大功告成了。
顿时，一股香气扑鼻而来，触动了我的味蕾。我仔细一看，红通通的西红柿，金灿灿的鸡蛋，绿油油的葱花，可真是绝对的搭配呀！我迫不及待地拿起筷子，品尝起奶奶做的美味佳肴。啊！太美味了，我一口接着一口吃得唇齿留香。
我情不自禁地赞叹道：“此味只应天上有，人间能得几回尝。”
“乌饭麻糍”是路桥的一种习俗小吃。尤其是每年农历四月初八，只要你走进一户人家，准能在餐桌上见到这道美味佳肴。因为老辈人说：吃了乌饭，整个夏天蚊子就不敢叮咬了。
爷爷奶奶告诉我，他们小时候，大人会先带着他们到山上采一种叫乌饭的嫩叶，再对采摘来的乌饭叶进行挑拣，清洗干净后用石臼捣成汁，然后用纱布滤出汁液。将糯米浸泡在乌饭汁里一天，到第二天把浸泡过的糯米在蒸笼里炊熟，炊熟后的糯米像黑珍珠一样晶莹剔透，然后放到石臼中用捣臼反复捣和。捣麻糍其实非常消耗体力，翻动麻糍、添麻糍也是个技术活。大人们会轮番上阵，分工合作，配合默契。这样热闹的场面总会引来无数孩子围观，眼巴巴地看着，不愿离开。大人们把已经揉好的麻糍放到撒有松花粉的桌子上，再一点点地压平切成块。
乌饭麻糍的全身被撒上金黄的松花粉，犹如闪闪发光的金子一般。再在里面裹上豆沙、红糖，最终在外皮撒上芝麻、桂花。糯米的黏腻、乌饭的清香、豆沙的。细腻、红糖的清甜以及青黑、红与金黄的配色，咬上一口，一股清香留于唇齿之间。虽不是山珍海味，一家人却围着桌沿抢着吃。
乌饭麻糍有着立夏的味道、长辈的味道、生活的味道和陪伴的味道。乌饭麻糍虽不能言语，但是却演绎着只属于路桥人的生活百态，传承着传统的手工艺做法，承载着它的传说故事。
临海举办“美食节”啦，这可乐坏了我和妹妹这两只小馋猫。星期天下午，我和妹妹就缠着妈妈带我们去美食街吃美食。我们一到望江门，就被热闹的气氛包围住了，“20xx年台州临海风味美食节”鲜红的大字映入眼帘，门口的大红灯笼格外醒目。
我们来到热闹的'美食街，恨不得马上挤进人群，吃个痛快。可是这里人山人海，车水马龙，想很快挤进去不容易，我们只能在人流中挤来挤去。走进美食街，街两边的店铺连成一片，每个摊铺前的广告五花八门，来自全国各地的风味小吃摆满了柜台，应有尽有。刺鼻的烧烤味， 滚滚而来的炊烟弥漫上空。人们随着人流一边慢慢地移动脚步，一边品赏着美食。这时，我听见有“卖炸薯条”的叫卖声，便挤了进去，只见厨师把土豆切成丝，洗净后放在淀粉中一泡，它的全身便裹上一层白色的浆，像穿上白棉袄一样。他把薯丝放进油锅炸，“哧”一条条土豆丝一边唱着，一边在油锅中快乐地游着，好像一群鸭子。厨师不停地用漏勺搅来搅去，随着薯条慢慢地鼓起来了，变得胖胖的、黄黄的，厨师用漏勺捞起金灿灿的薯条，浇上鲜红的番茄酱，让人谗涎欲滴。我们买了很多的东西，我们来到了休息区坐在椅上开始吃美食。妹妹一手拿着鸡腿，这边啃一下那边咬一口，狼吞虎咽地吃着，一手拿着果汁，咕咚咕咚地喝着，津津有味地品尝。
“此味只应天上有，人间难得几回尝。”想不到今天，天上的美味也成了我们百姓的风味小吃了。
纪琪钰
家乡的美食有很多，红烧肉、水煮鱼、麻辣烫……但是，我还是最喜欢吃奶奶亲手包的水饺子。
春节的时候，我们小孩子穿着新衣服，放鞭炮、贴对联、做游戏，玩得不亦乐乎。奶奶就在厨房里忙着和面，切馅，擀面皮儿，擀好面皮儿后再包饺子。
不一会儿，饺子包好了。奶奶把它们下到锅里，一个个饺子就像一个个白白胖胖的小子光着身子争先恐后地在锅里欢快地游泳，不一会儿就冒出头来了，那味道真让人垂涎欲滴。
我一闻到香喷喷的饺子味，肚子就开始“咕咕咕”地叫了起来，我嚷着要吃。奶奶说：”不急，不急！还要盖上锅盖，让饺子小子们在里面做一次汗蒸。”一分钟……五分钟……十分钟后，香喷喷的水饺终于全部浮出水面。
“快去洗手。”奶奶大声对我说。我赶紧洗干净了那黑乎乎的小手，拿着筷子夹了一个，放到嘴边，使劲吹一吹。饺子冒出了团团热气，就好像天使在空中自由自在地飞翔一样，吃一口味道简直妙极了。
“此味只应天上有，人间能有几回尝”。所以外地的水饺再好吃，也比不上奶奶包的水饺好吃。
俗话说“民以食为天”，人们自己炒出的家常菜是最香的。但在众多琳琅满目的家常菜中，我最喜欢的就是醋溜土豆丝了，因为它又好吃又好做。下面我就介绍一下它的做法。
首先，土豆洗干净后把皮削掉，用刀把它切成土豆片，土豆片越薄越好。接着，把土豆片一字排开，摆成楼梯形状，左手轻轻扶住，右手拿刀，快速而且均匀地下刀切成土豆丝，如果切出的土豆丝又细又均匀，出锅后的样子才会更加诱人。最后，剥几瓣蒜，切点姜，蒜切成片状，姜切成细条状，这样菜会更出味些，再准备好佐料，就万事俱备，准备下锅了。
下锅前，点着火，往锅里放点油，等到油热后，把事先准备好的姜、蒜先放进去，紧接着把切好的土豆丝全部倒入锅中，加入适量的。开水，用铲子不停地翻炒。等到快熟时，把盐、五香粉等佐料撒在土豆丝上，最后，根据个人喜好倒入适量的白醋，一盘热气腾腾的醋溜土豆丝就可以摆上桌了。
刚出锅的醋溜土豆丝装在盘中，井然有序、金黄油亮，令人垂涎欲滴。夹一根放在嘴里，一咬，嗯，真脆 ;一嚼，口感挺好；再细细品尝，它又香又脆又酸，味道会让你回味无穷。
这就是我最喜欢吃的醋溜土豆丝，家家户户都会去做它，虽然只是一道普通的家常菜，但我觉得，它的口感和味道一点都不比那些高档名菜逊色。
我喜欢吃小吃，喜欢麻辣烫，喜欢韩国泡菜，但我最喜欢的还是那美味的羊肉泡馍。
上个星期我和妈妈在看美食节目，当时我被节目的美食诱惑住了。于是我们来到了一家羊肉泡馍的店。
走进店内，一股香味扑鼻而来。真是“迷死人不偿命”，怪不得美食节目都推荐这家店。店里坐满了人，小的大概7岁，老的有80余岁的。她们都拿着馍饼，细细的扳着，奇怪怎么是我们顾客自己来扳馍，不是说“顾客是上帝吗”？问了服务员才知道，这是让顾客“先苦后甜”。
于是，我们接过馍饼，认真的扳馍。听说羊肉泡馍扳得越细越入味，我和妈妈扳得可细了。扳好馍饼，就要交给服务员，付钱时还要选要不要加粉条、香菜等等也可以什么也不加或让厨师多加些羊肉。然后就是选味道，有辣的、不辣的、鲜的等等。
过了一会儿，一碗羊肉泡馍泡好了，服务员端了上来，顿时香味扑鼻而来，汤上飘着几片香菜和几朵油花，还有肥肥的羊肉、粉条、泡馍。我迫不及待的吃了一口，立刻被那鲜美的味道征服了。我又吃了一口泡馍真是一个字“鲜”。那味道犹如千年难得一尝的佳肴。我和妈妈狼吞虎咽的吃完了泡馍。
回家的路上我一边回味舌尖上的美味一边想：怪不得古时候的一位将军，到了县城里吃着山珍海味，还说没有家乡的羊肉泡馍好吃过瘾。
啊，羊肉泡馍我爱你！
中午有很多很多时间，所以我总是把它们大把大把地放在吃饭上。学校里的那些菜令人想吐，唯独那些米饭最令我感兴趣。吃饭不要一勺一勺吃，要一粒一粒吃。把饭放进嘴后，往上用舌头涂一点口水，就会感觉特别特别甜。这样，看上去比菜还难吃的饭，就从一个比菜地位还要低得多的饭变成了中午我餐桌上最爱的一件无价之宝。
我哥哥十分向往着８年后可以考上宁波大学，只因为他喜欢吃宁波大学校门口的猪蹄。我也喜欢吃，带上手套，拿着一个刚刚出炉的猪蹄，就会感觉十分满意，吃起来更不用说了。我经常把猪蹄吃完，再啃软骨。最后拿出吸管，把骨髓吸完，让这块猪蹄五马分尸。
吃三明治时应该先把馅在面包上放一会儿，再把馅儿拿出来。这样面包既有馅味，又不浪费馅儿。然后先把面包吃完，再把生菜和肉一起啃，最后才轮到享受可口的'鸡蛋。令我想把此曲只应天上有，人间哪的几回闻改成此食只应天上有，人间哪得几回闻。
在吃桔子的时候，不应该剥皮，而应该对半剥开，这样才能保证汁不会滴到衣服上，而且似乎这样吃起来桔子更甜，也省了很多时间。
民以食为天。吃食物时不应该别人吃得快而自己便犹如应该饿狼般狼吞虎咽。也不应� 只有细细品味，才能品出人生好滋味。
春节如约而至，男女老少都换上了新衣裳，就连大地也换上了五颜六色的新衣裳。在一片喜庆、祥和的景象中春节就拉开了序幕，于是，在辞旧迎新的那一天里“舌尖上的美味”佳肴就诞生了。
吃年夜饭就是图一个团团圆圆、和和美美，所以在我们这里的除夕年夜饭的菜谱就有点讲究了，肘子、鱼、鸡、八宝饭……都是在除夕年夜饭缺一不可的佳肴。
年夜饭的佳肴都有着好的象征。红彤彤、色味具全的大肘子寓意着在过去的一年里，不开心的事情、与烦恼都结束了，即将开始的是新的一年。湖南的特产便是那香味扑鼻的腊肉了，这也是年夜饭必不可少的菜，把腊肉往嘴里一放，一股腊肉的`清香从喉咙直流到身体的每一个器官。一碗腊肉韵涵着古代人的智慧，也寓意着阖家欢乐。梅菜扣肉更是脍炙人口，那扣肉的醇香、肥而不腻，梅菜的香浓，使人“望眼欲穿”宛如“珠翠之珍”，它寓意着蒸蒸日上。最后，有一道压轴大菜，可谓是“五味俱全”足以与“山珍海味”媲美的八宝饭了，这道菜是配料最多的，糯米、莲子、蜜枣、瓜子仁……一共有八种配料，而它的形状就是半圆形的，吃起来糯糯的、甜甜的。
到了晚上守岁，妈妈总会端出一碟香香的饺子。望着这一碟的饺子，味蕾都在“蠢蠢欲动”。饺子的样子就像金元宝，咬一口，鲜嫩的肉馅伴着浓郁的汤汁在口里“诱惑”着舌尖上的味蕾，然后就“混”在血管里流向身体的每一个细胞。
是时间成就了“舌尖上的美味”；在新的一年里“舌尖上的美味”也需要我们的创造。
妈妈会做的美食很多，有香喷喷的红烧肉、鲜嫩的清蒸鲈鱼、焦香的鸡柳……可我最爱吃的还是你——糖醋排骨。
你静静地躺在白玉盘里，像竹子一样，一节挨着一节，又像熟睡的乖宝宝一样躺在那里。你的样子很诱人，一层层黏稠的酱汁像一件暗红色大衣，紧紧地裹在你亭亭玉立的身上，软软的，好似一层调皮的橡皮泥，粘在你身上甩也甩不掉。在灯光的映照下，显得格外的红润有光泽，让人看了有种“口水直流三千尺”的感觉。
我迫不及待地问妈妈：“是怎么做的？”妈妈温柔和气地说：“首先要挑上好的肋骨，用热水捞一下，去血腥味，然后把油锅烧热，放些冰糖小火慢慢地熬，变成焦糖色后把排骨倒进去，再放些生姜、花椒、干辣椒来回地翻炒，把调好的汁倒入锅里，加一壶热水慢慢地焖煮了，直到汤汁烧至粘稠，放些盐就可以出锅了。”啊！此时我正饿得前心贴后背，拿起筷子把你夹入嘴中，咬一口下去，那酸酸甜甜的汁水立刻流进我的嘴里，通过血液和神经使全身都沉浸在享受之中。你粉嘟嘟的肉外脆里嫩，肥而不腻，与浓浓的汁水融合在一起，沁人心脾。吃完肉后，我又轻轻地吸你骨头上的精华，甜中带酸，酸中带甜，浓郁的骨香在口中缭绕，“此味只应天上有，人间能有几回尝。”
正当我津津有味地品尝你的美食时，你晶莹透亮的脆骨“咯噔”一声，咯着我的牙了，疼得我龇牙咧嘴，这淘气的牙出来给我捣乱，它像一个没拧紧的螺丝帽一样来回的摇晃，关键时刻掉链子，使不上劲儿嚼你了。唉！我只能望眼欲穿，眼睁睁地看着你，回味你无穷的香味，期待下次与你相会。
“咕咕，咕咕”，我的小肚子早就唱起了“空城计”。哎！妈妈又忙着叠衣服，根本没有空闲的时间。要不我就帮妈妈减轻一点负担，烧一次“红烧鲈鱼”吧！
我打开冰箱，拿出一条已经杀好的鲈鱼，用清水冲一冲。一打开水龙头，水娃娃就唱起了歌：“哗啦啦！哗啦啦！”把鲈鱼冲的干干净净，我把鲈鱼放入盐水里腌了半个小时，哈哈！妈妈今天一定会大吃一惊的。我拿起鲈鱼，再一次用水把盐冲干净。嗯！这下可以下锅啦！
打开煤气，随着“嘀嘀嘀，轰”地一声，蓝色的火苗一下子窜了出来，可把我吓了一跳。该倒油了，我小心翼翼地倒油，生怕油溅到我的脸上。由于我的经验不足，油倒多了，怎么办？这时，妈妈出现在我身旁，说：“你的油倒多了，以后少倒一点，这次就先算了。”我这才松了一口气。待油烧热之后，我就把洗干净的鲈鱼倒入锅中，生姜和大蒜像跳水运动员似的跳入锅中，“嗞啦”一声，鲈鱼渐渐地变成了金黄色。我拿着锅铲让鲈鱼在锅里欢快地“翻跟头”，有趣极了。过了一会儿，我拿着红烧鲈鱼的调料，一个一个按照妈妈的步骤放入锅内，用水杯接了点开水，倒了进去。用鼻子闻一闻，啊！真香啊！
接下来，就是慢慢烧了。我用大火来烧，只见火苗舔着锅底，锅内冒起了金色的小泡泡，可是，没过几秒钟，他们就随着“噼哩啪啦”的响声消失了。大约等了五分钟，我倒入妈妈的最爱——洋葱在锅内，轻轻地翻了又翻，翻了又翻，收汁。撒上绿油油的香葱，看起来让人馋涎欲滴。
色香味俱全的红烧鲈鱼出锅了，我把这道菜盛入盘中，香气扑鼻，把家里的人都吸引来了。大家你一口、我一口地品尝我亲手烧的红烧鲈鱼，一个劲地夸我手艺棒。
你最喜欢的美食是什么？反正我最爱的是家门旁巷子里的那碗凉皮。
那凉皮白白嫩嫩，吃起来油滑爽口。里面的面筋咬起来，汁油四溅，Q弹润道。花生个头大，咬起来又脆又香。凉皮店老板是一位看起来老实巴交的大叔，他将凉皮的价格定得很便宜，一碗只要5块。我十分爱吃那家凉皮，还时不时邀上同学一起去。
一天中午，夏日炎炎，我和豆头包一起出去玩。我们俩在烈日下玩了好久，渐渐地，身上也越来越热，仿佛在火炉里滚过似的，竟到了无法忍受的地步。还好，我们看到了那家凉皮店，两人飞快地跑进去。与其说是解渴消热，倒不如说是嘴馋。我们心想：总算找到了救命粮食！
我们俩各点了一碗凉皮，准备大吃特吃一番，填饱我们干瘪的肚子，滋润我们郁热的内心。啊！终于来了！我俩随着老板的`动作口水直流三千尺，桌上都浸湿了一点！我们痛快地吃着这道美味。这爽口的凉皮加上酸麻爽辣的黄瓜和辣椒油，真是神仙搭配。
吃完要结账了，我一掏口袋，啊？竟然只有一张皱巴巴的五块钱和3枚一块硬币。当时，我恨不得钻进地洞躲进去，老板见了，说：“算了，老顾客，八块就八块！”我感动万分，心想等有时间我一定要把这两块钱还回去，没想到，我竟将这事遗忘了很久很久。当我想起来时，这家店竟已经不在了！
童年的记忆是最珍贵的，也是无法重改的，而这难忘的美味和我迟到的承诺一直深藏其中！
你们听说过“陵阳锅子”吗？你们见过“陵阳锅子”吗？你们吃过“陵阳锅子”吗？我有幸见过“陵阳锅子”，而且品尝过“陵阳锅子”，最重要的是我还亲眼目睹过它的制作过程呢！
只有新鲜地道的食材，才能做出美味的佳肴！“陵阳锅子”中的'每一种食材都是出自古镇陵阳。
走！我带你们一起去陵阳古镇看看“陵阳锅子”的制作过程，保证让你大开眼界。
取鲜姜，干豆角一些，用热水泡好晾干，再把一块肥瘦相间的黑猪肉放在冷水中，煮成七分熟捞起，切成正方形，再烧成红烧肉。然后把当地的山芋粉用冷水泡好，再把白白嫩嫩的陵阳豆腐放在冷水中煮熟。接着，炒和气菜（所谓和气菜就是黄花菜炒肉丝和陵阳豆干）。紧接着，把炒好备用的玉米粉丝倒进煮肉的小砂锅中搅拌均匀后做成丸子，最后把这些准备好的食材放进一个大点儿的锅里来个大杂烩！
不过，这个大杂烩是很有讲究的，就像改房子似的，一层一层地进行。先放干豆角再放粉丝，接着放进煮好的豆腐，紧接着放上和气菜，然后放红烧肉，最后把米粉瘦肉丸子排在锅子四周，再把这锅子放在液化气上大火烧开，中火烧一个小时左右。等各种食材的味儿融合在一起后，香气扑鼻，这时一份正宗的美味佳肴——“陵阳锅子”就大功告成啦！开吃……
怎么样？听了我的介绍，你有没有垂涎三尺呢！欢迎来青阳做客，我亲自下厨给你做“陵阳锅子”！
酸辣鸭掌
张子沫
俗话说中国是美食之都，我身为美食家，我尝遍了各种美食，比如有嫩嫩的臭豆腐，滑溜溜的鸭血粉丝……酸辣鸭掌也不例外。
酸辣鸭掌听起来是一个热情的人，其实是一个冷酷无情的人。就让我来告诉你吧，酸辣鸭掌看起来水嫩水嫩的，看起来一点精神也没有。米白色水嫩的鸭掌，经过卤汁的“扫荡”，成为了一个乳黄色的水货。上面的花纹仿佛是被开水煮出来的泡，隙缝中藏橙的汁，和红似火的魔鬼辣椒，还有金黄的辣椒子。
看中有闻，不用闻，那香气在空中流荡着，犹如一个喷壶，喷遍了所有地方。香味也是势不可挡，味道像一只部队把我包围住了，如飞到了一仙境一般。味道又像一个大手，把我扔进了这道菜里，我在香酸味中徘徊。
我迫不及待的尝了一大口，但那个用Q弹Q弹的，像一颗QQ糖，里面的筋还在无力的挣扎，可是在我的粉碎机牙齿面前——还是被粉碎了。过了一会，那味道在我的口腔里跳，香味在口里飘，酸在口里躺，辣在口里张牙舞爪，侵占了每个细胞。我的浑身冒汗，辣的舌头发麻，舌头上爬满蚂蚁，辣真是一个恶魔，真可怕。
能尝到美食，我们应该感谢中国劳动人民，能把简单的鸭掌变得有滋有味，色香味俱全。
这周，已经是开展以来两周了，我去参加了舌尖上的美味，这一周，我们做肉包子。
我们来到食堂，就看到老师在准备材料，是一个黄色和紫色的面饼，摸着软绵绵的。上课了，老师给了我们两碗肉，还有黄色和紫色面饼各一个，而且还有一些面粉来防止我们粘手，还有两个擀面杖。
上课了，一切材料已经准备好了，老师说首先要弄点面粉在面饼上 ，可以防止黏住，再用擀面杖在面饼上用一个方向擀，弄得最好薄一点，但不要太薄，会漏出来，但也不要太厚，怕蒸不熟，这可正是为难我啊！我终于弄好了，可以把肉给放上去了：我可是肉食主义者，的要多放点肉。我把肉放进去，集中在一个地方，包了起来，我怎么包都不像包子，反而比较像饺子，我拆了重新来，终于像一点了，我把我做的第一个包子放到了蒸笼上，继续回去做第二个，第二个是紫色的，比较软，有点不好做，拿起来要放肉的时候，拿起来的时候，总是破掉了，这让我一次又一次的做，好不容易做好了一个，又肉放太多了，又要重新做，这可太难做了吧！我认认真真的做了，不敢有半点马虎，我终于成功了，这让我感到十分高兴！我的两个肉包做好了，放上蒸笼，拿到厨房去蒸。
我们等了20多分钟，美味的`包子终于出炉了，我拿到了属于自己的包子，便津津有味的吃了起来。正是太好吃了！
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的`风味小吃可以说举不胜举。而在这么多的小吃中，我更爱的还是家门口那香喷喷的刀削面。
刀削面又宽又薄，一片片面条横七竖八地躺在卤红色的汤汁里洗着热水澡，闪亮闪亮的牛肉点缀着这一碗面。有荤菜必定少不了素菜，再将一小片一小片的香菜散落其间，如同仙女撒下的花瓣。一碗面端上来，我就忍不住上前去闻了闻，一股牛肉和汤汁夹杂在一起的香味扑鼻而来，整个屋子都弥漫着浓浓的香味。
别看这店开得不大，来的客人却是一波接着一波，可见名气不小啊。那味道必然不会差，我夹起几片面，“哗”的一声吸进嘴里，一下子烫到我的舌头，把面全吐了，喝了三口水才好一点，接着我再次轻轻地夹起几片面，慢慢放入嘴中，再加一勺汤和一片牛肉，细细品尝着，味儿可真是名不虚传，不仅有汤的浓香味，牛肉的醇香味，还有香菜的清香味，几种味加在一起，真让人垂涎三尺。
刀削面不仅看相好，味道好，而且制作方法独特——刀削。搓面团时，必须揉匀，柔软，揉到表面光� 下锅时，必须左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后再加上牛肉，香菜等配料，就可以上桌了。
听了我的介绍，你一定垂涎三尺了吧，那就赶紧去尝尝吧。
每个人都会有自己的一技之长，比如画画，弹钢琴，唱歌，跳舞等，我也不例外，但我的一技之长并不是这些，而是炒菜。
我与炒菜邂逅是在一个烈日炎炎的中午，我的好朋友们，来我家里做客，妈妈要留他们吃饭，我朋友却要自己炒菜，看着朋友那坚定的眼神，妈妈只好把厨房拱手相让出来，看着朋友在厨房里那里贤淑的动作，我不禁十分羡慕，于是我便下决心学炒菜，我便日日求着妈妈交我炒菜，妈妈先所从最简单的煎鸡蛋来教我，我觉学得有模有样，厨艺也日渐增长。
周日表姐来到了家里做客，听说我会炒菜便央求着妈妈，非要和我比试一番，我只好同意，在我这准备菜品时，心里感到十分紧张，怎么办？我学会炒菜也没有几天，如果自己炒得好，还可以，如果自己炒砸了，不就颜面尽失了吗？我还是不比了吧？可是自己已经答应表姐了，妈妈说过，答应便的`事不能反悔，怎么办？唉，我还是做吧，我把切好的土豆片倒进了热油锅里，用铲子炒了起来，不一会儿厨房就充满了香味，同时我也充满了自信，我在锅里撒了调味料，终于，菜炒好了，我端出了厨房，与此同时表姐也炒好了，我和表姐互相品尝对方的产品，表姐，炒的也是土豆片，但可能是盐放少了，所以很淡，但是我菜却受到了表姐的称赞，我也自豪不已。
通过这次比赛，我和表姐的厨艺比拼中，我明白了一个道理，我们要充满自信和定性心态去面对所有困难。
哎！原来想做出一道美味的菜品，都要历尽千辛万苦，不断改进才能做出让大家都喜欢的菜品。
记得去年暑假的一天下午，我坐在沙发上看“舌尖上的中国”电视节目，突发奇想，想要给大家做一道菜品。我就给妈妈好说歹说，终于同意了我的想法，并且和妈妈一起完成。“今天我们先来做一道最简单的菜”妈妈说，我说“行”。妈妈从冰箱中取出食材，就安排我剥西红柿皮。我笨手笨脚的用手使劲地剥着，可是，连我的手都染上西红柿汁了，西红柿还安然无恙地“待”在那里。妈妈看了笑着说，“试试用勺子轻轻刮刮柿子皮再剥”，我信不过我的耳朵，心想：这样剥皮，真是好玩！然后，我将信将疑的'采用了这个方法，出乎意料的是西红柿皮奇迹般地剥下来了！我禁不住大叫起来，这真是神奇啊！紧接着，妈妈又手把手地教我将西红柿切成小块。并教我打散鸡蛋，可我打着打着，一高兴，竟然把蛋液弄的满菜板都是，我便幸灾乐祸起来，妈妈只好无奈地摇摇头。
接下来，妈妈帮着我把燃气打开，让我把油倒进锅中，看着油沫渐渐地消失的时候，将鸡蛋液和西红柿依次放进锅中煎炒。炒着炒着我就想将调料一股脑地放进锅中，妈妈赶紧说：“不能乱加，乱炒”，我再也不敢有一丝马虎，认认真真的炒开了。边炒边听妈妈说别忘了放糖、盐……。噢，这么一说倒让我头皮“发麻”，就这样，一紧张把放盐的工序给忘记了。最终，做出的菜有一丝怪怪的味道，不过，爸爸却说很好吃！这让我有点美滋滋的。
这件事，让我明白了做任何事情，不仅是要学会它，更重要是认真对待，脚踏实地。也感觉到妈妈是多么的辛苦！！！
“唉，假期宅在家里还吃不了凉皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托着脑袋无力的说。“没事，一会咱俩一起做，明天就让你吃上凉皮。”妈妈摸摸我的脸蛋说。
说干就干，先把面和好，让它醒10分钟。开始洗面，妈妈往面盆里倒水，我很纳闷，面放在水里，不会一下子分解开吗？拿出来还能吃吗？妈妈像洗衣服一样揉搓面团，一会儿水就变成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面闪着耀眼的光泽。正当我发呆时，妈妈用胳膊肘顶了一下，“别发呆了，我教你怎么洗面。赶快把面捞起来。”果然不出我所料，那面一块块都分解开来，十分难捞，滑溜溜，好像一条条活泼的小鱼。
好不容易才捞完，我正准备把水倒掉，妈妈一下子拦住了我。“你要是倒了，凉皮可就做不了。”把“牛奶”单独倒到一个盆中。接着洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得团结了，一个个抱在一起，再也不松开，后来才知道这就是面筋。妈妈把洗面水过滤一下，用锅盖盖好说：“沉淀一个晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做凉皮了”。
盼星星，盼月亮，终于盼到了明天中午，老妈把沉淀了一晚的面浆拿出来了，怎么变黄了么？把上面的水倒掉，下面还是一样白生生的。妈妈把面糊倒进平底盘里，左右摆动把面糊摆匀，放到锅上蒸到盘底有鼓起的大泡，拿出来放到凉水让它降温，一张凉皮就做好了。把蒸好的面筋切成细条，把蒜捣成泥，黄瓜切丝，把他们放到切好的`凉皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老妈秘制的辣椒酱一拌，那味道，啧啧！我们吃的大嘴不肯放。
妈妈，明天我还要吃凉皮。
要说有什么好吃的食物让大多数同学在每天下了第四节课后都三步并作两步赶到食堂，只是为了能尽快尝到它，我想这种食物的真面目应该就是“面食界”的芝士意大利面了吧。就算没有品尝过的人，也一定能从那狭小空间中摩肩接踵的同学们脸上兴奋的表情看出来，这位“意面高僧”的味道一定不是盖的。
这一天，我早早来到食堂，放下书包后马不停蹄的去买面，只想赶紧见到那位“脸红害羞的少女”。在度日如年的等待中，我终于等到了她。望向她的脸，上面浮着一层发光金光的芝士，它们极富柔性，就像女孩的头发。在这其中夹杂着一些圆圆的肉粒，像极了阳光少年脸上的代表阳光的小小雀斑。她的脸是粉红的，这其中一定饱含了生命的活力，还有一丝丝的羞涩。
如果你凑近鼻子嗅嗅，你会发现她除了酱汁的香气外，还参合着属于芝士的那份甜，用筷子碰一碰，她就会赖叽叽的缠着你不走了。将芝士与意面混合成那种红里透黄、黄里透白的样子，会让你控制不住自己的口水，想尽快接触到她。这时候你终于忍不了了，决定让嘴巴来欣赏“她的美”，你能清晰的感觉到她在挑逗你的味蕾，接着抚摸你的喉咙，顺着你的脖子，最后进入胃，那感觉比在酷夏中喝杯冰水还要舒服。
现在世界上有很多形形色色的食物，但很少有人能注意到那种简易但却能真正让你感到惬意的美食。学校能将意面做到这般极致，双膝都要跪下了。
在校园食堂里，每日都供应着形形色色，多种多样的鲜香美食。当中自然有许多十分符合我的口味，然而在这茫茫美食翰海中，我最为中意的还是那一层西侧食堂“美式鸡排”店家提供的墨西哥牛肉卷。
这种肉卷体积不大，擀面杖大小；外面用纸包裹着，仿佛一层面纱，在那之内便是热乎喷香的肉卷了。剥开包装，首先映入眼帘的是肉卷的外皮儿——一层薄薄的面皮，卷两圈，把内瓤紧紧地裹挟住，只剩上头余出一截，透露出几根黄瓜，几条牛排的“小脑袋”，仿佛是在吊人胃口一般，留下一丝悬念。这层面饼细腻柔软，温润的蒸汽中还透着一丝甜意。往肉卷的末端轻轻小咬上一口，首先品到的便是这“表一层”，缓缓咀嚼，才能品出这“里一层”无穷的“奥秘”。
再深一点，牙齿“抓住”的一定是一片清新，一股来自植物组织的紧密口感。挺倔，揪出来一瞧——一片生菜叶。咬断，叶儿上还透着莫名的香甜。入口慢咽，还不罢休地在齿间留下几丝细细的残余，不由得用舌去舔，好像故意叫你去仔细回味一番。当然，在这叶片当中，还混合夹杂着两样鲜香主料的味觉享受——当你轻咬一口时，定能隐隐听闻一声清脆的“咔嚓”声，那便是黄瓜在轻吟进入嘴中，在上下齿间磨合的瞬间，不停地发出那清脆的音响，伴着清清的香意与汁水，鼻腔里荡漾着、在口齿间滋润着，简直沁人心脾！另一样便是那鲜嫩Q弹的牛排啦！肉质柔软但颇有嚼劲，劲嚼至末，又是十分细密，还加杂着零星的胡椒味——是的，这么多不同种的料材，各有各的味道，各有各的口感。此刻便需要这两种酱料来穿针引线——一甜一辣，让我们尽享酸甜的同时仍有微微火辣刺激着味觉——这便是我最爱的美食啦。
眼前这盘妈妈做的“可乐鸡翅”，香气扑鼻，散发着诱人的魅力。再仔细一闻，眼前的可乐鸡翅让人“口水直流三千尺”，令人无法抗拒。
记得我七岁那年，刚上二年级。有次中午回到家，妈妈开心地对我说：“儿子，今天妈妈学了一道新菜，给你做个‘可乐鸡翅’，好不好？”我一听到“可乐鸡翅”，身体的疲惫顿时烟消云散，一瞬间变得精神抖擞起来。我开心地回答：“太好了！”没过一会儿，妈妈就把热腾腾的“可乐鸡翅”端上了餐桌。我一边流着口水，一边细细欣赏着这一盘色泽鲜艳的鸡翅：金黄色的鸡翅、油亮的深棕色酱汁和浅黄色的姜片，配合得恰当好处，真是一件完美的食物艺术品！
菜都上齐了，随着妈妈的一声令下：“开饭！”我的筷子迫不及待地向可乐鸡翅直奔而去，挟起一个最大的鸡翅放入口中……“哇！真好吃！”略微焦香松脆的外皮，松软而酱汁充盈的鸡肉，闻起来还有一股香甜的可乐味。看我迅速地把一个鸡翅吮吸得只剩光溜溜的骨头，妈妈嗔怪地提醒我：“请注意你的吃相！着什么急呀，没人跟你抢。”我嘿嘿傻笑起来。这时我突然发现，其他人都没有对鸡翅动筷子。我觉得奇怪：那么好吃的可乐鸡翅，为什么他们都不吃呢？我想，他们一定是都让着我呢，于是我给在座的每个人都挟了一个鸡翅。家人们纷纷露出欣慰的笑脸，夸我懂事，我也跟着笑了。
如今，当我又看到眼前这一盘熟悉的“可乐鸡翅”，深感妈妈在其中添加了太多的“佐料”——只要我一尝到它，便能感受到妈妈那暖暖的爱意，在心扉里缓缓流转。