时间过得真快，一天又过去了，我相信大家都是有收获的，何不趁现在赶紧写一篇日记。怎样写日记才更能吸引眼球呢？下面是漂亮的编辑为家人们收集的绿豆观察日记（优秀8篇），希望能够帮助到大家。
我买了些绿豆，把他们种在有水分的报纸中，我想你一定在问为什么要种在报纸里，而不是种在泥土中呢？这是因为如果让这么小，又没有任何抵抗力的绿豆种在土里，可能会被那些贪婪又卑鄙的毛毛虫一口吞了，种在报纸里不仅会保护小绿豆还可以让他们尽早长大。
我先把一个个小绿豆洒下去，心想：小心！小心！别把这些可爱的绿豆宝宝弄坏了，他们可是我的希望，我的心肝宝贝呀！我种一颗、两颗就加一点报纸，千辛万苦终于把绿豆全部种好了。可当我种完绿豆一看，呀！我的绿豆有高有低，在底下的有养分，可在上面的一点也吸收不到呀！我想着想着，嗨，一拍大腿想到了一个好主意，如果抽掉一些报纸不就成了吗？我兴高采烈地抽掉了一些报纸，把上面的绿豆拿下来，一放，刚好！
啊！我看着刚种好的绿豆，期待他快点生根、发芽……
9月17日星期二晴
今天早上，我在水里泡了三十颗绿油油的绿豆，到了晚上，绿豆皮在水里被泡得饱胀起来，软绵绵的。我仔细观察了一下，发现长约五六毫米的绿豆上有一条棕色的小裂缝，妈妈说这是胚芽长出来的地方。
9月18日星期三晴
今天放学后我去看了绿豆，这时有一些小芽已经从棕色的部分钻出来了，还有的甚至把绿豆皮顶开了。它们好奇地窥视着这个色彩缤纷的世界。整个豆芽像一个小白胖子，拖着一条小蝌蚪似的尾巴。我小心翼翼地把豆芽宝宝们移进茶壶里，生怕弄坏了这些小家伙们。
9月20日星期五晴
今天，豆瓣里钻出了两片嫩黄色的叶子，叶尖尖尖的，像一把大剪刀，又像一弯月芽。
晚上，绿豆芽长出了须根。根只有大约五六毫米，一点儿也不起眼。豆瓣看上去马上就要破裂似的。
9月21日星期六晴
今天，绿豆的豆瓣已经完全裂开了。它们见到了阳光，变成赤褐色的了。叶子越来越长，叶尖弯曲了，根须也越来越多。豆芽宝宝们已经充分作好了亲吻大自然的准备。
9月22日星期日晴
今天，我把豆芽种在泥土里。中午，豆芽已经直立起来了，茎变粗了，叶子成为片状，上面出现了叶脉，豆瓣则掉在了土里。绿豆芽脱胎换骨，准备开始新的生活。
绿豆芽即使在无光的环境下也能努力生长，突破阻力，抽出嫩芽，这种不屈不挠的精神值得我们敬佩！
星期天早晨，我在花盆里种下了十颗小绿豆。我细心地给它翻土浇水，过了一整天，从土里钻出了几棵小芽芽儿，是嫩绿色的，非常的好看。
等到第三天晚上我去的时候，我看到小芽儿变成了小豆瓣，是两瓣儿的，颜色也变成了深绿色。
又过了几天，豆瓣儿慢慢地变成了小叶子，每一棵都有几个小叶子。
后来，小叶子越来越高，叶子也越来越大，越来越多，长得特别快，我非常地高兴。我每天都按时给它浇水。小豆豆儿，你们快一点儿长大吧，让我知道你们长大以后到底会变成什么样子。希望你们快一点开花，结出更多的小绿豆！
假期中，我突然对种植物感兴趣。于是，我就和我一个要好的同学商量了这件事。我们找出了些绿豆，挖了点土，我们把绿豆埋了下去，给它们浇了点水。等待它们有新的变化。第二天，我们一起去观看小绿豆们。它们一个个像"脱了绿色的衣裳，露出洁白的身子。长出了小尾巴。第三天，小绿豆们已经长出了嫩芽，嫩芽是浅绿色的。
小绿豆门的茎逐渐拉长，叶子也越来越大。而且，我还发现绿豆有一个特点。就是每到傍晚7点左右，绿豆的叶子都会垂下去。这是为什么呢？应该是绿豆白天叶子展开让人们观赏它。到了睡觉的时间，就把叶子垂下来睡觉。现在，我的绿豆叶子的旁边长出了小小的，圆圆的。是小花苞来的。
小绿豆呀！希望你们能够快点开花，结出更多的小绿豆来吧！
开学的第二周，我们学了《种子发芽》的一课。学完后，老师要我们回家做一个“绿豆发芽”的小实验。我按照老师的要求，在爸爸、妈妈的指导下，完成了这个实验作业。
我在家中找了四只玻璃杯，分成两组，每组两只。按种子在缺水和无阳光的两种情况下观察种子的发芽。
我先做种子在缺水状况下的发芽实验。我在两只玻璃杯上各放进5粒用水浸湿的绿豆。其中，一只为“实验杯”，不加水，盖一张厚纸在绿豆的上面；另一只为“对照杯”，加适量的水，用一张湿纸盖在绿豆上面。绿豆都放在室内。第二天“对照杯”中的绿豆体积显得很膨大，而“实验杯”中的绿豆体积与原先差不多大。我正想为”实验杯“中的绿豆因缺水而个头长不大，想给它喝点水时，却被妈妈拦住了：“不行，这是实验。实验要讲科学。不然，实验就不真实。”第三天，“对照杯”中的绿豆外壳胀裂并露出一个小白点。我再定神一看，这个小白点似乎还在一个劲儿的往外长。直到第五天，“对照杯”中的5粒绿豆都长出了淡绿色的嫩芽和白嫩的根。而“实验杯”中的5粒绿豆还静静地躺着，无多大的变化。
我在做种子缺水发芽实验的同时，也做了种子在低温、无阳光下发芽的实验。
我也用了一只“实验杯”和一只“对照杯”，各放有5粒绿豆。在都满足水分的条件下，“实验杯”放进黑暗的冰箱冷藏室；“对照杯”我每天给它阳光沐浴，直到第四天，“对照杯”里的绿豆都齐刷刷地探出了小脑袋，见到了阳光世界。而打入冷宫的“实验杯”里的绿豆，还浸泡在冰冷的冻水里，只是稍有膨大，5个小生命似乎被冻结了。
由以上两个实验可见：
种子发芽需要水。水对种子是多么的重要！
植物生长需要阳光，如果没有了阳光，就不会有地球上的一切植物了。
10月9日 晴
今天语文老师给我们的作业是种豆芽，我叫爸爸买绿豆。晚上爸爸回来，手里拿的却不是绿豆，而是黄豆。我说：“我只要绿豆。”我爸用眼 晴瞪到我，差点要接受爱的教育。我赶紧跑到洗手台洗我的黄豆，然后把黄豆泡一个晚上。
10月10日 晴
今天我把黄豆水倒掉，把黄豆放到筐子里，切记，一定要铺一层纸巾。再把黄豆放在框子上面，然后上面铺一层布，再浇一点水。
10月11日阴
今天我的痘痘发出来一点小尾巴，我有点兴奋，又有点害怕，之后我的小尾巴会发紫叶就不能品尝美食啊！
10月12日 晴
今天我的豆豆发出了一点小芽，有的把他们的衣服脱掉了，像白白胖胖的小屁股好可爱呀！
10月13日 晴
今天我的豆芽可以吃了！我不确定，我要问问妈妈，妈妈说可以吃了，我可开心了呢！我一天到晚都在想绿豆是炒一道菜，还是放在这火锅里，还是放在鱼里面呢？
10月14日 晴
今天我洗脸的时候，闻到了一股臭味，我顺着这个臭味，到了种豆芽的地方，把布拿掉，我看到我的豆芽长毛了，我的美食呀，这时候我的肚子都在咕噜咕噜的叫着呢！
课堂上，语文老师让我们回家写绿豆发芽日记。我迫不及待地找了一个碗来泡绿豆，心里祈祷豆子能快点发出芽。
10月17日 星期三雨
第二天早上，我怀着好奇的心情，去看看绿豆是否有变化；变得胖胖的，好像吃了很多的食物和水，肚子也鼓了起来。你瞧，它那绿油油的衣裳都裂开了一条小缝，露出了雪白的衣裳。让人哭笑不得。
10月22日 星期一 晴
过了几天，绿豆宝宝们又有了新的变化，豆子的身体比原来大了两倍，绿油油的衣裳好像都撑破了，雪白的身体全都露了出来。像一个胖乎乎的小和尚。有的绿豆宝宝像戴着头盔在骑摩托车，还有的绿豆宝宝屁股后面翘起了一个长尾巴，这胖乎乎的豆子有了小尾巴，活像英文众的Q字母啊！又像新疆小姑娘的长辫子，多有气质啊！为了不让绿豆宝宝着凉给它盖了一层被子。
10月30日 星期六 晴
我掀开被子一看，哇！一颗颗宝石般的绿豆芽仅用了三天时间就变成了形态各异的豆芽啦！有的像一把嫩黄的小剪刀。有的像戴着一顶帽子好像在对我说：“主人你看，我长得这么高啦！”还有的好像穿着雪白的裙子翩翩起舞，白色的裙子随风飘动，美丽极了！
处处留心皆学问，希望我能做一个善于观察的好孩子。
（第一天）今天，老师布置了一项作业，让我们种绿豆。
我回到家，找来一个大盒子，用力挖出了一个又大又圆的洞，接着，我用杯子灌上了自来水，放在桌上，我用刀把那个大洞填平，然后把灌自来水的杯子拿起，倒进了放绿豆的地方。
上床时，妈妈把灯关了，可是我却在床翻来覆去的睡不着，希望小绿豆快快长大。
我觉得我一定能种世界上最大最绿的绿豆！
（第二天）到时候了，来看看我的绿豆宝宝！
我惊奇的发现，昨天还在沉睡在泥土妈妈怀抱里的绿豆弟弟，今天已经探出小小的脑袋了，又绿又嫩的小手，小小的脑袋，可爱极了。我真希望看到绿豆宝宝变成绿豆先生呀！
（第三天）我再次来到箱子前。
天啊，芽苗已经长到大约三厘米了，太不可思议了，一个晚上居然可以长这么大，真神奇！
我赶紧叫来弟弟一起欣赏，弟弟听了，赶紧拿来浇水壶，当他看了绿豆后，顿时手舞足蹈，喜笑颜开。
看着自己的劳动成果，真开心！
（第四天）今天，我的绿豆弟弟又长高了2毫米，我高兴坏了。
一大清早，我早早地起了床，推开窗，感受到习习的微风，便马上想到我的绿豆弟弟，于是我拿来浇水壶，然后小心翼翼地把我的绿豆弟弟放到阳台上。一手扶着绿豆弟弟，一手拿着浇水壶，一边喂绿豆弟弟喝水，一边对它说：“你要快快长大哟！”绿豆弟弟像听懂了我的话似的，随风摇摆，快乐极了！
（第五天）今天，终于有一个令人高兴的事情啦！
我惊奇的发现，又有两片小小的，嫩嫩的，绿绿的的叶子长出来了！
它就像个害羞的小姑娘，两只可爱的小手捂住自己的脸，怕别人看见似的。
我往绿豆苗上倒了点儿水，两片绿叶霎时戴上了珍珠项链。
原来观察生活中的植物，是这么有趣啊！
（第六天）今天我又发现，“绿豆弟弟”的尾巴长得比昨天更长更嫩了，原来那是它们的茎和根，那细细的茎很容易弄断。露出了什么呢？原来是两片小小的叶子，就像燕子的尾巴，真是好奇妙呀！
（第七天）今天我又去观察我的绿豆弟弟了，我发现它不但长出了两片新叶子，还长高了六厘米！
我想：绿豆弟弟这么努力生长，我也应该努力学习呀！想着我便拿来一个杯子，灌上自来水，给我的绿豆弟弟浇水去了。一阵微风吹过，绿豆弟弟手舞足蹈，正在向葱姐姐炫耀吧！
今天理科老师给我们布置了一个课外作业。要求我们观察绿豆芽的生长过程，并记录下来。
然后，一到家。我问我妈要了点绿豆，选了大概十颗完整的绿豆，种皮没有破损。我找了个锅，把绿豆放进去，然后放了点水，刚好盖住了绿豆，放在桌子上。这对我的观察是有好处的。
第二天，绿豆因为长时间泡在水里，开始发芽。绿色的皮肤上有一个小裂缝，露出了一个嫩芽。好像一个调皮的孩子在露出小舌头。有的绿豆只是稍微破了一些皮，却没有露出芽来。过了几天，绿豆芽长得更大了，一根长长的绿豆芽就像一把胡子，又细又白，真有意思。
我仔细观察了这些绿豆芽，发现母豆生了小豆，每个小豆都站了起来，母豆的颜色变成了一点点粉红色！这到底是怎么回事？我觉得这个问题只能问我们理科老师。