已经两天没去观察绿豆芽，今天早上我一起来就去看绿豆。呀！小绿豆不“喝”“生长药水”，就两天没去看，芽就那么长。我用尺子一量，竟然有3厘米长。想了解更多相关内容，接下来请欣赏：泡豆子观察日记。这次帅气的小编为您整理了泡豆子观察日记【优秀6篇】，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
告诉你们，最近我有一个新发现，那个新发现就是——泡豆子发芽了！
早晨的时候，我先把几颗豆子放进一个盆子里，再把盆子里倒上二分之一的水，然后把盆子放在阴凉处，接着我用放大镜慢慢地，仔细得观察它们。大概过了一个小时多，豆子变得比刚才的还要硬，它们已经开始吸引水分了。
几天后，我油发现豆子们开始脱皮了，换新衣服了，以前是一颗颗嫩绿的豆子，可现在它们身上穿上黄色的衣裳，马上就快要抽出芽来了。我为了让豆子赶快发芽，所以隔一段时间给它们换水，趴在地上认真、仔细地观察它们。
下午，我放完学，回家把作业做完，然后继续观察豆子。“啊！豆子终于发芽了！”我兴高采烈地大叫起来。为了让它们长得更加好，我非常用心地照顾它们，也非常专心致志地观察它们。
到了星期天，豆子们发出的芽越长越好，看见自己泡的豆子，我心里总是甜滋滋的，爸爸，妈妈也夸我是一个善于观察的好孩子。
只有善于观察，善于思考的人才会有新发现。
星期五
晚上，我找来一小把黄豆和绿豆，想用来泡豆芽，记录其生长过程。妈妈说要先用水泡软，然后才会发芽，我照妈妈说的方式做了，但还是要等到明天，所以我也只有等了。
星期六
早上，我把昨天泡的黄豆和绿豆拿出来看，发现它们变胖了，仔细观察发现绿豆已经有了一点儿小芽，黄豆隐隐约约看得到一点小芽，好像就要破壳而出了。
接着我找来一条毛巾，把它打湿，平铺在一个篮子里面，然后把黄豆和绿豆放进去均匀地放平，盖好。然后静候它们长大。
星期日
今天，我的绿豆已经有一厘米多高的芽了，可是黄豆却懒得很，只有几个露出它宝贵的芽，很多都还不想探出头来，我想可能是因为天气太冷，才不肯长芽的，于是，我找来一个塑料袋，把它们包了起来，并放到温暖的地方等它们长大。
星期一
我惊奇的发现绿豆竟然把毛巾的第二层当作它的土壤，深深的穿透了毛巾，绿豆的根部还长满了毛茸茸的'细毛，而有些种子还是蔫蔫的。原来植物和人一样：人又高矮胖瘦之分，植物也有优劣之分，优质的种子会长得又快又好，而劣质的种子会长得很慢，有的甚至还会腐烂。
星期二
我的黄豆芽和绿豆芽终于都长出来了，绿豆还长出了两片小叶子，妈妈说这是我亲自培育的纯绿色蔬菜，并还说得给它们安一个新的家。想知道它们去哪儿了吗？实话告诉你吧，——它们已经在我肚子里安家了。
5月17日 星期一 晴
今天中午，我把王老师发给我的一小勺绿豆放进装着清水的碟子里泡湿。过了一个多小时，我去看绿豆，发现绿豆比之前放在水里的时候，变得更圆更鼓了。绿豆圆鼓鼓的，像个胖娃娃，可是还没长芽。
5月18日 星期二 晴
今天，种子终于发出新芽了，像个顽皮的孩子，挣脱了绿色的外袍，长出了白嫩嫩的小芽。事不宜迟，我马上把盆底有洞的花盆装满泥土，然后放绿豆在上面，再在绿豆的上面撒了点泥土。最后用花洒浇了水。看着它，盼它天天长大。
5月21日 星期五 晴
今天，我拿着花洒去浇水。我又惊又喜，惊的是我发现那颗小绿豆破土而出，奋力向上生长，好像追赶着同伴。那些叶子像一块块小小的碧玉，好看极了。一阵风吹过，绿豆芽在风的吹拂下轻轻舞动，好看极了。喜的是我体验了绿豆的生长过程。在观察绿豆的生长过程中，我明白了一个道理：只要善于观察，就会有所收获。
今天，放学后我马上回到家跑去阳台看我泡的豆子，我发现水又减少了许多。我好奇的问妈妈这是怎么回事？妈妈说：“豆子再喝水。”
我还发现青豆和黑豆长的最快，而且上面出现了好多纹纹，就像老人脸上长满了皱纹。有的已经裂开了皮准备发芽了，原来豆子也会喝水呀！
真是太神奇了。
今天，我从外面回来，就迫不及待地跑去看望我的川豆。喔！我吓了一跳！我的豆子比原来的足足胖了一半多。原先满脸的皱纹不见了，变成了小朋友的脸，即光滑又白嫩，也没有之前那么硬了。
这时，我突然闻到一股酸酸的味道，仔细一看，原来水都已经有点发黄，变得很混浊了。我赶紧给川豆芽换了一碗水，换完水，川豆芽看上去舒服多了，仿佛对我绽开了笑脸，好像对我说：“谢谢你！”
我准备观察黄豆怎么样在水中变成黄豆芽。
我向外婆要了几颗黄豆，把它们放在玻璃瓶里观察。黄豆的形状是椭圆形的，颜色是黄浅色的，直径约5毫米。它的表面非常光滑，侧边有一个黑色的、微微张开的缺口，就象一个小黑嘴。没有浸水之前的黄豆很硬。
我往瓶里倒水，外婆提醒我，不要放太多的水。
一个小时后，我的黄豆已经发生了变化：它们的颜色比原来深了许多，侧边的“黑嘴”比以前多张开了一点，最明显的变化，就是原来光滑的表面，现在变得格外毛糙了，就像老奶奶额头上的皱纹。短短一小时就有这么多的变化，真是不可思议！我希望我的黄豆能早日在水中成为黄豆芽！
二天过去了，毛糙的外表又变得光滑了，黄豆的体积变得更大了。有些黄豆的“黑嘴”不但张开了，里面还抽出了一条又细又短的、颜色白白的、微小的嫩芽，看起来就像一个个小逗号。
又过了三天，有些豆宝宝们又换上了新衣服，新衣服的颜色比以前稍微淡了一点，有些豆宝宝们正在*服，但是豆宝宝们最明显的变化就是它们终于抽出了芽。这些芽儿都有点卷卷的，颜色半白半脆绿色，就像一群在水中跳动的音符，谱成了一支豆芽之歌。
通过观察，我得出一个结论，泡豆子成豆芽大约需要一个星期。